?、谙洛佌?，將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。

　?、垩b盤，炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。

　　酸辣土豆絲

　　原料：1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

　　做法：①把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。

　?、谕炼菇z切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。

　?、蹨蕚浜名}和白醋，用白醋會是菜品看著色彩干凈。

　?、荛_火、坐炒鍋、添油。

　?、萦蜏責釙r，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

　　⑥倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。

　?、叩拱状?，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。

　　⑧菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。

　　土豆不能和什么一起吃

　　1.土豆+柿子：引起消化不良

　　吃土豆富含淀粉和蛋白質，是很有營養(yǎng)的食物，但是吃過土豆的人，胃部會產生大量的酸，而柿子則會和酸融合，出現(xiàn)沉淀，導致食物難以消化，造成消化不良。

　　2.土豆+香蕉：容易長斑

　　香蕉是比較常見的水果，但是營養(yǎng)豐富，能夠起到很好的潤腸通便的效果，這在香蕉不能和什么一起吃中曾提到，但是和土豆搭配在一起，很容易導致臉上長斑，特別是黃褐斑。所以兩者食用時間至少要相隔十五分鐘。

　　3.土豆+石榴：難以消化

　　石榴具有一定的潤嗓清痰效果，而且還能讓皮膚更加白嫩，但是石榴和土豆同食會導致腸胃不好消化，嚴重甚至出現(xiàn)嘔吐惡心的癥狀。

　　結語：上文已經為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在對土豆應該有了一些了解，在平時喜歡吃土豆的朋友可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的蔬菜。