韭菜大家都很熟悉了吧!有一些地方會(huì)把它叫做爛韭菜，認(rèn)為吃韭菜是沒有什么好處的。其實(shí)并不是這樣，韭菜的功效很厲害，常吃對(duì)于身體非常好。韭菜的做法也是很豐富的，如果你還不清楚，可以看文章學(xué)習(xí)一下。韭菜不能和什么一起吃?

　　韭菜的功效

　　護(hù)眼

　　吃韭菜具有護(hù)眼的效果，是不是沒有聽說過?韭菜中的胡蘿卜素含量是很高的，其實(shí)所有的深綠色蔬菜都含有大量的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素是我們的眼睛維持正常功能所不能缺少的。所以平時(shí)用眼多的朋友，一定要經(jīng)常的吃點(diǎn)韭菜。

　　殺菌消炎

　　韭菜里面含有硫化合物，這種成分能夠幫助我們消炎。如果你有一些口腔潰瘍、牙齦腫痛、皮膚紅腫這樣的問題，吃它就能幫助緩解癥狀。另外硫化合物還可以殺菌，生活中常見的一些細(xì)菌，比如說綠膿桿菌、大腸桿菌都能夠消除哦。

　　降血脂、降血壓

　　吃韭菜對(duì)于降低我們的血脂和血壓都是很好的，三高人群現(xiàn)在有很多，所以說平時(shí)應(yīng)該常吃一些韭菜。韭菜中的硫化物可以刺激人的血管，讓血管更有彈性，血管保持好的功能，自然就不容易患上一些心血管疾病了，希望大家要了解。

　　補(bǔ)腎溫陽

　　多吃一點(diǎn)韭菜可以幫助我們補(bǔ)腎，韭菜中含有豐富的‘鋅’元素，而‘鋅’是可以促進(jìn)人們器官發(fā)育的關(guān)鍵，同時(shí)能夠起到溫養(yǎng)精子的作用。我們要知道韭菜是屬于味辛、性溫的一種食材，到了我們的身體之后具有溫腎助陽的效果。

　　增進(jìn)食欲

　　韭菜在春天長(zhǎng)出來后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會(huì)更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會(huì)顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。

　　護(hù)膚美白、抗衰老

　　韭菜是墨綠色食物，有人認(rèn)為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會(huì)高，這個(gè)其實(shí)是錯(cuò)誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會(huì)蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對(duì)于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對(duì)皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護(hù)膚的功效。

　　韭菜的做法

　　韭菜雞蛋餅

　　食材

　　韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。