菠菜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，菠菜到了我們的身體之后，能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。關(guān)于菠菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，菠菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　菠菜的好處

　　消食養(yǎng)胃

　　多吃一點(diǎn)菠菜能夠幫助我們滋養(yǎng)胃部，菠菜中含有的物質(zhì)可以幫助我們有效的刺激胃酸的分泌，這樣就可以幫助食物的消化，生活中如果我們出現(xiàn)了腹脹或是飲食積滯證，那么可以多吃一點(diǎn)菠菜，它也有助于中和胃酸，緩解胃痛。

　　止血涼血、活血祛瘀

　　適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。

　　降糖消渴

　　患有糖尿病的朋友可以多吃一點(diǎn)菠菜，菠菜是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它可以幫助我們降低血糖。菠菜到了我們的身體之后也是很有好處的。它含有的物質(zhì)可以促進(jìn)糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，維持身體中的脂肪平衡。

　　預(yù)防便秘

　　經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，我們要知道菠菜中的物質(zhì)可以保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便?？偸浅霈F(xiàn)便秘的朋友，可以多吃菠菜豬血湯。用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克，切成小塊，之后放在一起煮成湯，能夠緩解便秘。

　　排毒

　　菠菜質(zhì)滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發(fā)、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。

　　清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　防治口角發(fā)炎

　　菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素(維生素B2)與硫胺，春季氣候干燥時(shí)經(jīng)常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。

　　食菠菜可以預(yù)防眼睛疲勞

　　菠菜是葉黃素的佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。美國(guó)俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。

　　同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。

　　不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。因此，專家建議每周應(yīng)至少吃兩次菠菜。