南瓜是很常見(jiàn)的蔬菜，深受人們的喜歡，多吃一點(diǎn)南瓜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它可以幫助我們身體解毒。關(guān)于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道南瓜不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、解毒。生活中多吃一點(diǎn)南瓜可以幫助我們的身體解毒，南瓜中含有豐富的果膠，果膠對(duì)我們的身體非常好，它具有非常好的吸附性，在身體中能夠粘連體內(nèi)的細(xì)菌毒素和有害物質(zhì)，像是身體中的重金屬，能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)南瓜可以幫助我們預(yù)防糖尿病的出現(xiàn)，南瓜中含有豐富的鈷元素，鈷元素可以幫助我們有效活躍體內(nèi)的新陳代謝。同時(shí)，還能夠促進(jìn)造血功能，南瓜中含有的物質(zhì)可以促進(jìn)維生素B12的合成。b12是胰島細(xì)胞必需的微量元素，能夠有效的預(yù)防糖尿病。
3、消除致癌物質(zhì)。南瓜中含有的物質(zhì)可以說(shuō)是非常有營(yíng)養(yǎng)的，它可以幫助我們減少致癌物質(zhì)亞硝胺，南瓜中含有的物質(zhì)還可以有效抑制其突變，還有防癌作用，生活中如果我們出現(xiàn)了肝腎功能受損的情況，吃南瓜恢復(fù)也有極其大的效果。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對(duì)人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。
5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化。南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
南瓜的做法
一、百合蒸南瓜
材料：南瓜300克，百合100克(鮮百合)，紅棗少許，冰糖適量。
做法
1、將百合，紅棗洗凈，南瓜去籽，去皮后碼在盤(pán)底。
2、將百合瀝水后放在南瓜上，紅棗去核后切碎放在百合上。
3、然后鍋中水燒開(kāi)，將盤(pán)中放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。
二、豆豉排骨蒸南瓜
材料：排骨200克、南瓜半個(gè)、豆豉少許、鹽適量、生抽1匙、蠔油1匙、糖1匙、胡椒粉少許、干淀粉1匙、姜一小塊、小蔥適量
做法
1、排骨洗凈、豆豉剁碎，姜切絲待用。
2、將排骨加入鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜絲一起拌勻腌制10分鐘。
3、南瓜去皮去瓤切塊，鋪在盤(pán)底。
