生菜是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，適當(dāng)?shù)某砸稽c生菜對我們的身體有好處，它可以幫助我們保護肝臟，還可以排出身體中的毒素。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生活中多吃一點生菜是可以幫助我們保護肝臟的，生菜會有這樣的效果，主要是因為它本身含有的一些物質(zhì)能夠為我們的肝臟提供需要的營養(yǎng)素，并且還可以有效的促進膽汁形成，防止膽汁淤積，所以說多吃點生菜能夠有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
生菜能夠排出我們身體中的一些毒素，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們清除血液中的垃圾，這樣會讓我們的身體變得更加的強壯，并且生菜中的一些物質(zhì)具有血液消毒和利尿作用，大家適當(dāng)?shù)某陨诉€能清除我們腸內(nèi)毒素，防止便秘。
3、護眼
眼睛不是很好的朋友應(yīng)該多吃一點生菜，生菜中含有人體需要的各種物質(zhì)，像是維生素E、胡蘿卜素等，這些物質(zhì)都是可以幫助我們很好的保護眼睛的，如果我們在平時能夠堅持吃一點生菜，那么就可以維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
