生菜可以說是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
消脂減肥
生菜本身含有的水分可以說是比較高的，每100g生菜含水分高達(dá)90多g，它是一種低脂低熱量的食物，生活中吃的再多也不擔(dān)心發(fā)胖的情況。生菜還含有大量膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)可以增加我們的飽腹感，能夠有效的抑制對(duì)食物的攝入，可以幫助人們減肥哦。
如果我們能夠多吃一點(diǎn)生菜，可以抑制進(jìn)食量，生菜中含有的膳食纖維可以幫助我們促進(jìn)腸胃的如松，消除多余脂肪，比較適合正在減肥的朋友食用。需要注意的是，吃生菜的時(shí)候不能放入太多的沙拉哦，因?yàn)樯忱歉哂椭邿崃渴澄?，很容易造成肥胖?/p>
保肝利膽
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)多吃一點(diǎn)生菜是可以幫助我們保護(hù)肝臟的，生菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砭秃胸S富的粗纖維和多種微量元素，這些物質(zhì)都是我們身體和肝臟需要的營(yíng)養(yǎng)，它們能夠幫助人體分泌膽汁，促進(jìn)脂肪消化和吸收，避免消化不良癥狀的出現(xiàn)。
鎮(zhèn)靜安眠
生菜中含有的萵苣素具有鎮(zhèn)痛、安眠、降低膽固醇的作用，對(duì)神經(jīng)衰弱有輔助療效。
促進(jìn)血液循環(huán)
生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經(jīng)常食用可以改善血液循環(huán)。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫(yī)藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸水膨脹并促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，促使腸內(nèi)殘留物質(zhì)快速排出體外，對(duì)于治療便秘有很大幫助。
保護(hù)眼睛
生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護(hù)視力。
降血糖
生菜中含有多種礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預(yù)防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發(fā)癥。
排毒養(yǎng)顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經(jīng)常食用可以幫助補(bǔ)充肌膚流失的水分，還能促進(jìn)消化和縮短代謝廢物排出體外的時(shí)間，具有養(yǎng)顏排毒的作用。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
