西紅柿是常見的蔬菜，并且深受人們的喜歡，吃西紅柿可以為我們的身體帶來很多的好處。在生活中西紅柿的做法有很多，做出的菜式比較美味。一些人說西紅柿不能和黃瓜一起吃，這是真的嗎?下面就一起看一下吧。
1。是抗氧化劑
西紅柿含有豐富的維生素，它含有豐富的維生素C，這個物質在抗氧化方面有不錯的效果，它可以緩解一些血液中產生的問題。我們知道自由基因會破壞我們的細胞，維生素C可以預防這個情況的出現(xiàn)，在平時要多吃西紅柿。
2。減少患癌癥的風險
西紅柿中含有豐富的番茄素，這個物質對于預防癌癥有不錯的效果。特別是對于預防胰腺癌和乳腺癌。還有如果西紅柿和菜花一起吃還能預防前列腺癌，如果女性朋友經常吃西紅柿，能夠減少乳腺癌的發(fā)病情況。
3。對抗炎癥
我們在吃西紅柿的時候盡量不要削皮，主要是因為皮含有槲皮素和山奈酚。它們都是化合物，并且是黃酮類化合物，對于抗氧化有不錯的功效。還有黃酮類化合物已被證明消除炎癥，所以適當?shù)某晕骷t柿可以幫助我們消除炎癥。
4。提供鉀
另一個組件，可以發(fā)現(xiàn)在西紅柿是鉀。431毫克的鉀，番茄有代表10%，您需要為您的日常需求。一項研究表明，5000人進行了測試，當他們超過4000毫克的鉀每天他們削減一半的得腎結石的機會。另一件事，鉀是保持你有一個行程，讓您的血壓得到控制，放松你的肌肉，并消除得心血管疾病的幾率。
5。保持你的眼睛健康
它是維生素A，你的眼睛能夠檢測光和確保信息發(fā)送到大腦。幸運的是，西紅柿有維生素A和噸可以幫助你的眼睛健康。為了照顧你的眼睛，你需要從700到900微克維生素A的每一天。它只需要一杯西紅柿切為您提供1499 IU的維生素A，這會給他們的日常價值50%女64%男。還發(fā)現(xiàn)，西紅柿的番茄紅素，玉米黃質和葉黃素，齊心協(xié)力，確保你不被黃斑變性。西紅柿中的葉黃素和玉米黃素確保射線可能是有害的永遠達不到你的眼睛和消除得到任何眼部疾病的機會。而我們只需要這兩類胡蘿卜素12毫克，一杯番茄有221毫克
6。保護你的心
除了保持你的健康，幫助你減肥的地中海飲食法能夠幫助人們減少死于心臟問題的機會。當你加入番茄你的地中海飲食，隨著橄欖油，你有額外的好處來幫助你的心臟保持健康。研究發(fā)現(xiàn)，當你吃番茄和番茄產品很多，你可以降低你的壞膽固醇，降低你的血壓水平。
7。改善你的皮膚
主要的組織，使你的皮膚柔軟，堅定，并更新所有的時間是膠原蛋白。是什么使你保持年輕。膠原蛋白需要維生素C產生這些結果以及確保皮膚不受太陽的危險的紫外線以及任何自由基損傷。番茄汁可以給你在你需要維生素C 45毫克，通過僅僅一杯每日量74%。
8。甚至保持血糖水平
有一種抗氧化劑α-硫辛酸，能將葡萄糖轉化為能量。它摒棄了自由基，甚至可以得到其他抗氧化劑以及攻擊他們。當你提高你身體中的α-酸的水平，其清除自由基的作用有助于降低你的血糖水平的能力。
嚴格來說是不能的，因為這樣會造成食物本身營養(yǎng)的缺失，不利于人體吸收。黃瓜雖然好吃又營養(yǎng)，但卻含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用，我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，就是一道將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃的菜肴。其實，蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜?？诟猩希S瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發(fā)生。
