6)櫻桃蘿卜大一點(diǎn)的對(duì)半切開，生姜切片，芹菜切段;
7)萵筍和胡蘿卜去皮切成條，心里美也切成條;
8)把切好的蔬菜放入泡菜壇中;
9)用手把蔬菜壓實(shí);
10)倒入晾涼的調(diào)料水;
11)調(diào)料水要沒過蔬菜;
12)蓋好泡菜壇的蓋子，水槽內(nèi)加滿水。春秋季節(jié)大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
香辣蘿卜丁
食材：300白蘿卜、適量油、適量鹽、20g泡椒、2g雞精、適量水淀粉、適量香油、適量蔥碎。
做法
1)白蘿卜去皮，切成丁;
2)把大蔥切碎;
3)鍋中放油，燒熱后加入泡椒煸炒;
4)泡椒煸出紅油后加入蔥碎;
5)加入蘿卜丁煸炒均勻，再加入鹽和一點(diǎn)清水，炒至蘿卜熟透;
6)加入雞精調(diào)味，芶入薄芡，淋入香油即可。
1、白蘿卜不宜與人參、西洋參同食。因?yàn)榘滋}卜和參類補(bǔ)品有性質(zhì)上的相克，同食會(huì)導(dǎo)致不適;
2、白蘿卜不宜與柑橘同食。白蘿卜阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，柑橘加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制;
3、白蘿卜不宜與胡蘿卜同食。因?yàn)楹}卜的抗壞血酸酶會(huì)對(duì)白蘿卜中的VC造成破壞，這樣一來，會(huì)讓兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大地降低了。
4、白蘿卜不宜與蛇肉同食。
5、白蘿卜一般不能和地黃以及首烏一起吃，所以如果吃了地黃、首烏之后，就千萬要忌吃白蘿卜了。
結(jié)語：白蘿卜可以幫助人體殺菌抗炎、降壓調(diào)脂，所以平時(shí)可以常吃白蘿卜，不過柑橘、胡蘿卜不能和白蘿卜同食，所以將白蘿卜做成菜式時(shí)，不能添加這些食物，避免錯(cuò)誤的飲食方法。
