蓮藕是生活很常見(jiàn)的一種食物，蓮藕的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有很多的功效，但是我們要注意，蓮藕也是有一定的禁忌的，有一些人是不能吃蓮藕的，還有一些食物是不能和蓮藕一起吃的，你都知道有哪些嗎?
1、清熱涼血：蓮藕具有清熱解毒的作用，因?yàn)樯徟旱膶傩云軌驇椭覀兦迳Ⅲw內(nèi)的熱氣，對(duì)治療熱性病癥有很大的作用，而且蓮藕的水分也多，吃蓮藕能夠解渴，還可以對(duì)咯血和下血者非常有益。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，其中含有大量黏液蛋白還有膳食纖維元素，具有很好的潤(rùn)腸通便的作用，而且蓮藕有一種獨(dú)特的清香，其中含有一種鞣質(zhì)，具有促進(jìn)食欲，幫助消化的作用。
3、益血生?。荷徟褐泻卸喾N的微量元素，還有大量的蛋白質(zhì)和維生素等，具有很好的補(bǔ)益氣血的作用，經(jīng)常吃一些蓮藕能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，蓮藕中的鐵元素含量豐富，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，是養(yǎng)陰補(bǔ)血的佳品。
4、止血散瘀：藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5、美容養(yǎng)顏：蓮藕能養(yǎng)胃滋陰，是女性美容養(yǎng)顏的佳品。蓮藕花具有藥用價(jià)值，有延年益壽之功效。
6、助消化：蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動(dòng)，排除體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體消化。
7、補(bǔ)血益氣：蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補(bǔ)血的功效。
8、生津止渴：蓮藕味甘多液，對(duì)于夏天容易口干舌燥、心煩、便祕(mì)、失眠等火氣大癥狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用。
1、切過(guò)的蓮藕不宜直接存放
生活中很多人都遇到過(guò)切開(kāi)的蓮藕用不完的情況，這個(gè)時(shí)候用不完的蓮藕就不要直接放在室內(nèi)了，要么馬上使用，要么應(yīng)該用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。因?yàn)榍羞^(guò)的蓮藕容易變黑腐壞，對(duì)人體不利。
2、不要用鐵鍋制作蓮藕
用鐵鍋、鋁鍋來(lái)煮蓮藕雖然不會(huì)對(duì)人體造成直接的傷害，但是會(huì)導(dǎo)致煮熟的蓮藕變黑變丑，影響人的食欲，建議用陶瓷或不銹鋼的器皿來(lái)煮。
3、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
本來(lái)脾胃不好的人，大便稀溏的人，如果吃多了寒性的蓮藕，容易加重病癥，可能會(huì)引來(lái)胃痛。
