土豆是我們常吃的一種食物，土豆的味道非常好吃，有很多種做法，深受大家的喜愛(ài)，而且土豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有很好的功效，我們經(jīng)常吃土豆，對(duì)我們是很有好處的，但是我們要注意，有些食物是不能和土豆一起吃的，我們?cè)诔酝炼沟臅r(shí)候一定要注意。

　　土豆的功效和作用

　　1、土豆具有減肥的作用：土豆的熱量很低，低于其他的谷類(lèi)主糧，但是土豆又可以當(dāng)做主食，是一個(gè)很好的減肥食物，因?yàn)橥炼共粌H脂肪含量低，是主糧中脂肪含量低的，而且可以增加飽腹感，每天食用馬鈴薯，既可以填飽肚子，有可以降低脂肪的攝入量，從而達(dá)到減肥的效果。

　　2、土豆具有抗衰的作用：土豆當(dāng)中含有大量的維生素，而且種類(lèi)豐富，還含有很多的微量元素以及膳食纖維，經(jīng)常吃土豆可以幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素防止便秘，而且還能夠抗衰老。

　　3、土豆具有養(yǎng)顏美容的作用：土豆的美容作用，不僅可以吃，還可以外敷，眼睛浮腫或者黑眼圈重的時(shí)候，可以將土豆切片敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細(xì)紋。土豆還可以有美白的效果，曬后可以涂些土豆來(lái)修復(fù)。

　　4、土豆具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕的作用：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　5、土豆具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫的作用：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 5、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。

　　土豆不能和什么一起吃

　　1、土豆不能和柿子一起吃，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

　　2、土豆不能和西紅柿一起吃，土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。