拔絲紅薯
做法
1、紅薯去皮切塊,鍋中放油,放入紅薯,小火慢炸。
2、炸到筷子能輕松插進(jìn)撈出瀝油。
3、另起鍋放白糖和水,小火加熱至糖化。
4、待白糖起白色泡沫,炒至泡沫消失。
5、放紅薯,快速讓糖液裹勻紅薯表面,盛出放入抹了油的盤子上,吃的時(shí)候準(zhǔn)備一碗涼開水。
微波爐烤紅薯
做法
1、用張紙將紅薯包起來。
2、放入微波爐的托盤上,高火加熱3分鐘;翻個(gè)面,繼續(xù)高火3分鐘即可。
紅豆薯圓糖水
做法
1、紅薯、紫薯洗凈去皮,切塊,上蒸鍋蒸20分鐘。
2、蒸好的紅薯、紫薯裝進(jìn)保鮮袋里,用搟面杖細(xì)細(xì)的搟成泥。
3、搟好的紅薯、紫薯泥分別加入100克、90克的木薯粉。
4、揉成團(tuán),每一份小面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
5、切塊,撒散粉防止粘連,然后裝進(jìn)保鮮袋凍起來保存。
6、鍋里放紅豆和冰糖,加水煮成紅豆湯水后關(guān)火晾涼備用。
8.另起鍋,燒一鍋開水,水開后放入紅薯圓煮2分鐘左右即可撈出。
9.將煮好的紅薯圓放入冰水中冰一下會(huì)更Q。
10、將紫薯圓放進(jìn)剛剛煮紅薯圓的鍋內(nèi),煮2分鐘左右撈出。
11.將煮好的紫薯圓同樣放進(jìn)冰水里冰一下,而后將兩種薯圓撈出控水。
12.將控水后的薯圓放進(jìn)碗里,澆上紅豆糖水即可食用。
蜜汁地瓜片
1、地瓜切片,放入烤箱,210度烤10分鐘左右。
2、將烤盤取出,用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜,送入烤箱中再烤約8分鐘。
3、將烤盤取出,將地瓜片翻面,再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤約5分鐘后取出撒上芝麻即可。
結(jié)語:通過文章我們了解到吃紅薯并不會(huì)讓人發(fā)胖,相反是可以減肥的,是一種理想的減肥食材。另外多吃紅薯哈可以有效的降低癌癥的發(fā)病率,還能起到預(yù)防的作用,大家也可以根據(jù)文章中的做法信息嘗試著做給家人吃。