日常生活中洋蔥是我們常見的一種蔬菜，它可以給其他的菜做配菜也可以直接炒著吃，大多少的人不太喜歡吃洋蔥，其實(shí)洋蔥的味道很好的辣中帶著一絲絲的甜味。生吃洋蔥的危害有哪些呢?洋蔥還有那些的做法呢?請(qǐng)看下文。
生吃洋蔥的危害有哪些
紫色的外衣，白白的肉，洋蔥是生活中常見的一種蔬菜，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)生吃洋蔥比熟吃更加的美味，但是，每個(gè)事物都是有好壞之分的。那么，就會(huì)有人問(wèn)，生吃洋蔥油哪些危害呢?下面來(lái)了解一下。
食用洋蔥的禁忌
(1)洋蔥不宜不可過(guò)量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快。
(2)洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時(shí)必須多加注意。
(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
(4)熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。
吃洋蔥的好處
1、降血糖
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
2、改善便秘
洋蔥含有蔥蒜辣素，這種特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。
3、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
洋蔥在生活中是經(jīng)常吃的，但是有一部分人不喜歡吃洋蔥，尤其是孩子，洋蔥味甘、微辛、性溫，具有潤(rùn)腸，理氣和胃，健脾進(jìn)食，發(fā)散風(fēng)寒，溫中通陽(yáng)，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效，常用于治療外感風(fēng)寒無(wú)汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等癥。
一、降血壓，降血脂
洋蔥具有降血壓，降血脂的作用，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
二、提神的作用
洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳品。
