洋蔥不僅僅是食物，它的藥用價(jià)值也很高，那么你知道洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?知道洋蔥的功效與作用以及洋蔥的吃法嗎?今天我們就來(lái)為大家介紹一下洋蔥的功效以及對(duì)應(yīng)的吃法。

　　洋蔥對(duì)人們的身體是很有好處的，尤其是對(duì)于調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖、補(bǔ)鈣，保護(hù)心臟，下面就讓我們來(lái)看看洋蔥的不同吃法都有怎樣的功效吧。

　　洋蔥的功效

　　維護(hù)心血管健康

　　每天半杯洋蔥汁

　　洋蔥是一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此能很好的預(yù)防和輔助治療心臟病。

　　每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量(HDL：有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，就是“好”的膽固醇。)

　　補(bǔ)鈣

　　每天一盤(pán)炒洋蔥

　　洋蔥中含有一定鈣質(zhì)，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補(bǔ)鈣，而不阻止鈣流失，那補(bǔ)的鈣再多也沒(méi)用。

　　所以說(shuō)，常吃洋蔥，有助補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時(shí)配合肉、或者豆類(lèi)，補(bǔ)鈣效果更好。吃洋蔥補(bǔ)鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。

　　哮喘

　　每天涼拌洋蔥絲

　　洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以防治哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺會(huì)引起哮喘的過(guò)敏癥狀。