春天是吃蔬菜的一個好的時節(jié)，而茼蒿是春季的時令蔬菜，雖然它看不上去不怎么樣，但是茼蒿的營養(yǎng)價值卻是非常的豐富，堪稱皇帝菜。那么茼蒿的營養(yǎng)價值究竟有什么呢？下面我們就來了解一下茼蒿的功效與作用，以及吃茼蒿的好處。

　　茼蒿菜的功效很多，尤其是春季吃茼蒿還能治病。那么春季吃茼蒿究竟有哪些好處呢？能治療哪些疾病呢？

　　1.治便秘

　　茼蒿250克每天煮吃。

　　2.治高血壓

　　茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次。或與菊花腦各60克，水煎服。

　　3.治咳嗽痰濃

　　準備新鮮茼蒿150克，用水煎并去掉渣，然后加入適量的冰糖，溶化后分2次飲服即可。

　　4.治療高血壓性頭昏腦脹

　　鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，溫開水和服，一日2次。

　　5.治療煩熱頭昏，睡眠不安

　　鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各60——90克，煮湯，一日2次飲服。

　　6.治脾胃不和、食欲不振

　　茼蒿250克，洗凈入沸水焯過，切細，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。

　　7.治疝氣偏墜、小便不利

　　準備茼蒿100克，用水煎，吃菜喝湯，服2次就可以了。

　　春季吃茼蒿的好處

　　1.促進食欲

　　苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

　　2.清血養(yǎng)心，潤肺化痰

　　茼蒿富含營養(yǎng)，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養(yǎng)心，潤肺化痰的作用。