三、吃西蘭花減肥

　　在夏天不少人是會選擇通過運(yùn)動、通過節(jié)食來達(dá)到減肥的目的，其實(shí)，吃一些西蘭花對于減肥也是很有幫助的。

　　這是因?yàn)槲魈m花屬于熱量很低的食物，吃多了是不會造成發(fā)胖的情況，并且，在西蘭花中有豐富的礦物質(zhì)，對于減肥的時(shí)候補(bǔ)充身體的營養(yǎng)是很有幫助的。

　　同時(shí)，西蘭花能夠增強(qiáng)身體的免疫功能，能夠有效的幫助身體進(jìn)行排毒，特別是對于肝臟的排毒顯得更有效果。這樣的話，是能夠增強(qiáng)身體的體質(zhì)，對于抗病能力有很好的加強(qiáng)。

　　四、吃西蘭花抗衰老

　　西蘭花是目前已知類黃酮含量多的蔬菜，豐富的類黃酮是可以防止身體受到感染，同時(shí)能夠很好的清理血管，對于血液中膽固醇的濃度有很好的降低，進(jìn)而能夠防止血小板的形成，這樣的話，是能夠保證身體達(dá)到抗氧化的能力。

　　在西蘭花中有豐富的硒元素，對于抗老化、促進(jìn)身體的發(fā)育，硒元素都是很有幫助的，這樣的硒元素是能夠起到血液的進(jìn)化劑的作用，對于血液的清理是很有幫助的。

　　很多時(shí)候，衰老是從皮膚的老化開始的，而在西蘭花中有一種叫做二硫酚硫酮的物質(zhì)，對于降低身體的黑色素是很有幫助的，另外是能夠阻止皮膚出現(xiàn)色斑，對于皮膚的美白是很有幫助的。

　　這樣的話，是能夠保證皮膚保持一種不老化的狀態(tài)。

　　五、烹飪西蘭花

　　在西餐上，對于西蘭花的烹飪大多是采用點(diǎn)綴的方式，畢竟西蘭花的綠色會給人一種食欲。

　　在平常的食用中，對于西蘭花一般是要將西蘭花放在鹽水中浸泡十多分鐘，這樣的浸泡是能夠很好的清除依附在西蘭花上的農(nóng)藥。

　　而在烹飪制作的過程中，一般是不會改變西蘭花的形狀，煮西蘭花成了國內(nèi)常見的方式，在用開水煮的時(shí)候，時(shí)間不能過長，不然的話是會讓西蘭花的營養(yǎng)成分丟失很快。

　　同時(shí)，在調(diào)制口味的時(shí)候，好不要加入過多的鹽，較為清淡一點(diǎn)，是能夠很好的吸收其中的營養(yǎng)。

　　結(jié)語：通過上面關(guān)于西蘭花功效的簡單講解，相信各位朋友對于西蘭花防癌、減肥、抗老化有了很多的了解了，可以說小小的一枚西蘭花竟然有這么大的功效，確實(shí)是超出人們的預(yù)想，在生活中，對于胃癌、乳腺癌的朋友是可以吃一些西蘭花來預(yù)防病癥的，同時(shí)，對于正在減肥的你也是可以吃一些西蘭花的，希望上面的簡單介紹對于大家有所幫助，能夠重新認(rèn)識一下這個來自國外的烹飪佳品，為健康的身體保駕護(hù)航。