吃芫荽有什么好處

　　愛好飲食的朋友總想問個(gè)究竟，就此問題我們養(yǎng)生堂咨詢了好多，芫荽有種特殊的香味，常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一，其實(shí)芫荽還有很多功效，多吃芫荽對我們身體很有好處，那么吃芫荽到底對我們有什么好處呢?

　　1、提高免疫力

　　芫荽含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。 2、保護(hù)眼睛

　　芫荽中含有的維生素A和維生素c可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

　　2、保護(hù)血管

　　芫荽中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

　　3、促進(jìn)食欲

　　芫荽中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，在某些菜肴中加些芫荽，還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。 5、其他療效 芫荽中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。

　　4、其他療效

　　芫荽中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。