很多人都說隔夜茶是不能喝的，喝了有毒，那么隔夜茶可以喝嗎?說隔夜茶不能喝的人，有自己的道理，認(rèn)為喝了隔夜茶對身體會有危害，那么隔夜茶對身體有什么危害?也有人說隔夜茶可以喝，隔夜茶有什么用處呢?一起來看一看。
隔夜茶可以喝嗎
有人還稱：隔夜茶水，毒過蛇!因?yàn)楦粢沟牟杷畷a(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽又會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺，所以隔夜茶水有致癌可能。乍看之下，這句話似乎非常有道理，但它真的能在科學(xué)角度站穩(wěn)腳跟嗎?
在自然界，水中確實(shí)會有一些亞硝酸鹽，但是水在經(jīng)過了處理之后，是符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的，所以不要太過于擔(dān)心，而且即使是反復(fù)燒過的水，水分雖然會有所減少，但是其中的亞硝酸鹽含量也是很低的，距離會導(dǎo)致人中毒的含量還有很遠(yuǎn)的距離。
而關(guān)于隔夜水能致癌的傳言，更是無稽之談!首先問大家一個問題：早上燒開的水，下午能喝嗎?當(dāng)然可以!既然如此，那晚上燒開的水，為什么早上就能再喝了呢?
另外，針對隔夜茶致癌的傳言，也有專家進(jìn)行過實(shí)驗(yàn)，他們分別沖泡了龍井、普洱和菊花茶，并分別放置了12小時、24小時，然后和新泡出來的茶葉進(jìn)行了對比。得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論為，隔夜茶既沒有發(fā)生變質(zhì)，也沒有異常味道，亞硝酸鹽含量更是非常低，甚至是比白開水的含量更低，這主要是因?yàn)椴枞~中含有一定的茶多酚物質(zhì)，這是一種天然抗氧化劑!
所以，隔夜茶到底能不能飲用呢?答案是：當(dāng)然可以!其唯一的不妥之處，可能是經(jīng)過一夜放置之后，茶水顏色會變深、顯得渾濁，觀感會有所降低而已。
隔夜茶有什么用處
1、抗氧化
隔夜茶在放置了一段時間之后，就會逐漸的變成紅褐色，主要是因?yàn)椴瓒喾釉谘趸钢缶蜁兂杉t褐色和茶色素。研究表示，茶多酚和茶色素都有很強(qiáng)的抗氧化、抗癌作用，雖然隔夜茶中的維生素含量比較少了，但是依然有抗病的作用，所以大家適量的飲用隔夜茶還是可以起到抗氧化作用的。
