3、原料

　　苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的,有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍,用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。

　　蕎麥茶怎么吃

　　1、加入熱水沖泡作為茶飲,麥香撲鼻。

　　2、 可當(dāng)零嘴直接食用,香脆可口。

　　3、加入您喜愛(ài)的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬,冰飲,味道不錯(cuò)!

　　4、取代玉米脆片來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。

　　5、撒在熱粥上享用。

　　6、適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　7、加入茉莉花或菊花等,調(diào)出花與麥的情調(diào)。

　　蕎麥的飲食禁忌

　　1、蕎麥粉煮開(kāi)的時(shí)間宜短，要做得松軟易食用。湯汁里因?yàn)槿苡刑J丁和蛋白質(zhì)，所以好把湯也喝掉。

　　2、蕎麥一次不可食用太多，否則易造成消化不良。

　　3、脾胃虛寒、消化功能不佳及經(jīng)常腹瀉的人不宜食用蕎麥。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于蕎麥茶的問(wèn)題，小編就給大家講到這里，平時(shí)建議大家一定要多關(guān)注自己的飲食健康。特別是在冬季，是養(yǎng)生的佳時(shí)節(jié)，因此希望大家不要錯(cuò)過(guò)這么好的機(jī)會(huì)，同時(shí)少吃辛辣油膩。多吃果蔬和鍛煉身體。