很多人都知道，每天晚上喝一杯葡萄酒對身體有著很多好處，尤其是女性朋友，能夠通暢血管、延緩衰老等功效。今天我們就是來研究一下，葡萄酒到底有哪些功效與作用。經(jīng)常飲用葡萄酒對身體有著哪方面的好處?如果你也喜歡喝葡萄酒，那么就一起來看一下吧。

　　葡萄酒的功效與作用

　　助消化

　　葡萄酒屬于優(yōu)良的佐餐飲料。它能夠刺激胃酸分泌出胃液。葡萄酒中含有的單寧物質(zhì)，能夠增加腸道中的肌肉系統(tǒng)平滑肌肉纖維的收縮。調(diào)整結(jié)腸的功能，對于結(jié)腸炎有著一點的治療效果。甜白葡萄酒中還含有山梨醇，能夠幫助消化，防止便秘的產(chǎn)生。

　　殺菌作用

　　很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱白雪香檳或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

　　利尿

　　一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　延緩衰老

　　葡萄酒中含有很多的抗氧化劑，如說酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等。這些元素能夠有效的消除或者對抗自由基，降低身體組織、器官的功能受損。延緩身體機能的衰老，有著抗老防病的作用。

　　防治腦血栓

　　紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。

　　預防癌癥

　　葡萄皮中含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)，是有著非常高的抗癌性能。能夠防止正常的細胞癌變。能夠抑制癌細胞的擴散。在各種的葡萄酒當中，紅葡萄酒的白藜蘆醇的含量高、因為白藜蘆醇能夠使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒也是的預防癌癥的佳品。

　　預防乳腺癌

　　美國科學家近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預防乳腺癌作用的物質(zhì)。

　　這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。

　　滋補作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有高氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。