白茶有著幾百年的悠久歷史，是福建的特產(chǎn)之一，它屬于輕微的發(fā)酵茶，一般成品的白茶就像是披了一件白色的外衣似的，白茶的功效與作用不僅可以抗癌降壓，還可以提高免疫力。因此對于愛喝白茶的人來說，一些白茶保存方法及白茶的泡法是需要掌握的。

　　白茶的功效與作用相信很多人都能說出個一二，但是它能夠有這么多好處的原因，應該極少數(shù)的人知道，下面就來一起了解一下。

　　白茶的功效與作用之一、排泄毒素

　　現(xiàn)代兒童與電視機、游戲機等為伍，電子輻射、環(huán)境污染，都危害兒童的健康成長。

　　白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合后排出體外的功能，對某些癌癥也有早期預防作用。

　　白茶的功效與作用之二、防治疾病，提高免疫力

　　白茶的含氟量較高，可防齲齒;茶葉中的滅菌成分，可以防治口腔炎，以及清除口臭，還可以補充人體所需的維生素C，以防止牙齦出血的現(xiàn)象發(fā)生。

　　茶葉中的胡蘿卜素可代謝合成視紫質以保護視力。從傳統(tǒng)醫(yī)學角度講，白茶還有清火作用，可“上清頭目，中消食滯，下利兩便”。

　　白茶的功效與作用之三、增進食欲

　　現(xiàn)代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食欲。

　　白茶的功效與作用之四、防止肥胖

　　飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。 

　　白茶的功效與作用之五、抗癌癥

　　在我們日常的烹飪過程中，糖、氨基酸等物質都很容易轉化成具有致癌作用的雜環(huán)胺類化合物。而研究表明白茶中的多種雜環(huán)胺類致癌誘變劑的抑制效果是非常顯著的。

　　舒林酸與白茶結合使用還影響β-連環(huán)蛋白(β-catenin)的表達，阻斷致癌物質的形成，從而對癌癥起到化學預防的作用。并降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果。

　　白茶的功效與作用之六、降血壓

　　據(jù)測定，白茶的游離氨基酸含量顯著高于其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。

　　茶氨酸可以給高血壓自發(fā)癥大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。