在我們生活中,紅茶是比較常見的一種飲品了,對于紅茶有的人是情有獨鐘的,那么大家知道紅茶的功效是什么嗎,紅茶的功效與作用是什么呢,紅茶的種類和功效是什么呢,下面就讓我們一起來了解一下吧。
紅茶的功效與作用
在紅茶中,會含有大量的酚類物質(zhì),雖然說,這些酚類物質(zhì)的分子量都是比較大的,它具有降低血脂以及抗氧化的作用哦。
紅茶含有脂多糖,因此,喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
紅茶為全發(fā)酵茶,紅茶在加工過程中.茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。
如果將新鮮的茶葉加工為紅茶之后,茶葉中的茶素就會減少百分之八十以上,而茶中比較主要的兩種物質(zhì)就是茶黃素,茶紅素。
茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特征性物質(zhì),其含量的高低影響茶葉的品質(zhì)及風格。同時,茶紅素類和茶黃素類是紅茶中為主要的有效成分,紅茶表現(xiàn)出很好的生理活性。
紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和游離糖略高于綠茶;維生素類遠低于綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大,從中醫(yī)的角度上說,紅茶性溫,綠茶性涼。因此,紅茶品質(zhì)特征和保健作用也有其獨特性。
紅茶性溫,擅溫中驅(qū)寒,溫胃驅(qū)寒,能化痰、消食、開胃??梢姡t茶宜脾胃虛弱者飲用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲,喝紅茶對健康有明顯助益。
紅茶的功效
1.紅茶利尿功效
紅茶有著利尿的作用哦,可以幫助我們的腎臟增加血流量,提高我們腎小球的過濾功能,刺激腎小球?qū)τ谒脑傥绽谩?/p>
如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2.紅茶消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。