珍珠奶茶的做法，相信不少人都會(huì)做。因?yàn)閷?shí)在是太簡(jiǎn)單了，而且成本也比較低廉。想喝珍珠奶茶就自己做，健康又實(shí)惠，再也不用去奶茶店買了。想知道奶茶做法以及奶茶制作方法嗎?那就一起來看看吧。

　　方法一

　　材料

　　熟珍珠粉圓2-3平匙，熱紅茶150毫升，奶精粉1又1/2平匙，糖水2平匙，冰塊1杯。

　　工具

　　果汁杯，平匙，搖酒器，調(diào)酒棒。

　　做法

　　1、珍珠粉圓先入果汁杯中。

　　2、在搖酒器內(nèi)倒入熱紅茶、奶精粉，用調(diào)酒棒調(diào)勻。

　　3、再加入糖水、冰塊，加蓋搖勻后，倒入果汁杯中。飲用時(shí)插入大吸管。

　　方法二

　　材料

　　紅茶250cc，果糖30cc，奶精粉2大匙，冰塊適量，紅心粉圓適量。

　　做法

　　1.取一湯鍋，倒入約粉圓量五倍的水，煮至滾沸時(shí)放入粉圓。

　　2.待作法1的粉圓煮至全部浮出水面后，改以中火煮滾約20∼30分鐘;時(shí)間到便熄火加蓋悶20∼30分鐘。

　　3.將作法2的粉圓撈起并以冷水洗凈、瀝干，加入適量的果糖(不要全部用完)攪拌以保持不黏稠的狀態(tài)。

　　4.雪克杯中加入冰塊約六分滿，再依序加入紅茶、果糖、奶精粉，蓋上杯蓋搖晃均勻。

　　5.取一玻璃杯，先倒入作法4的冰奶茶，再放入作法3的紅心粉圓即可。

　　方法三

　　材料

　　粉圓1/4杯，紅茶包1袋，水1鍋，細(xì)砂糖2大匙，牛奶適量。

　　做法

　　(1)先煮滾一鍋水，水量則是愈多愈好。

　　(2)等到水完全沸騰后，再將粉圓加入水中續(xù)以大火煮沸約15分鐘。

　　(3)轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮約1小時(shí)(超市販?zhǔn)鄣陌b粉圓需煮較久才會(huì)熟透)，途中必須不斷攪拌，并適時(shí)加水以免煮干。

　　(4)等到粉圓完全熟透即可撈起。

　　(5)完全熟透的粉圓，中心將不會(huì)有白點(diǎn)，如果還有白點(diǎn)，就必須繼續(xù)燜煮。

　　(6)在煮粉圓時(shí)，我們可以在一旁用紅茶包煮好一鍋紅茶。

　　(7)在紅茶中加入牛奶和細(xì)砂糖，就是香濃的奶茶。

　　(8)將煮熟的粉圓放入杯中，再倒入調(diào)好的奶茶，就是百吃不厭的珍珠奶茶。

　　方法四

　　材料

　　龍井茶，木薯圓子，牛奶一盒，蜂蜜適量。

　　做法

　　1、取適量的龍井茶，加少許水煮開，記得水加的少一點(diǎn)，還要加牛奶，水多了沒茶味(國(guó)產(chǎn)的牛奶水分含量也比較大)。