眾所周知，甲醛是種對人體危害極大的物質(zhì)。多數(shù)人對甲醛的觀念，可能都還停留在室內(nèi)裝修上，事實(shí)上，甲醛不僅在新裝修的房子會有，某些食物中、日用品中等，也是有甲醛的。用甲醛制作的水溶液，食物放在里面泡一泡，食物的保質(zhì)期會延長，色澤也會變好。一些不良商家為了牟利，會拿食物往甲醛溶液中泡一泡或者往食物上噴灑這種物質(zhì)。聞這種物質(zhì)對健康已經(jīng)很不利了，若是吃到肚子內(nèi)，后果更是不堪設(shè)想。含有甲醛的食物有哪些？
食物中“甲醛搬運(yùn)工”，再喜歡也別吃
帶魚
帶魚是味美營養(yǎng)價值高的食物，很多人喜歡吃，有些人在做帶魚時，會發(fā)現(xiàn)這樣一種情況，帶魚放入油鍋中炸之后，會炸裂開花，這種炸裂開花的帶魚，要趕緊扔掉，之所以炸裂開花，是因?yàn)榕萘思兹┧隆~保質(zhì)期比較短，容易變質(zhì)，而用甲醛泡過的帶魚，可以保質(zhì)很長時間都不會壞。但不壞其實(shí)表面的，帶魚里面的蛋白質(zhì)其實(shí)早已變質(zhì)，這種帶魚一下油鍋，會出現(xiàn)炸裂開花的情況。
粉條
正常粉條是用紅薯和馬鈴薯制成的，在干燥的狀態(tài)下，應(yīng)該是比較容易折斷的，但是有些“假粉條”，并不完全是用紅薯和馬鈴薯，在制作的過程中，添加了不少的其它物質(zhì)，比如明膠、甲醛等。這種添加了甲醛的粉條，不容易折斷，煮熟之后也不會完全變透明。若你把粉條煮熟之后，發(fā)現(xiàn)粉條中間還是白色或者是其它顏色，扔掉別吃了，這種粉條吃了對健康無益。
在購買粉條的時候，一定要擦亮眼睛鑒別，買之前可以扭一扭和聞一聞，若是容易斷，且沒有刺激性異味，說明是這種粉條品質(zhì)好，倘若有刺鼻的味道，還折不斷，就別買了。
