水煮雞蛋是很多人早餐的首選食物，因?yàn)樗箅u蛋非常的方便，現(xiàn)在很多人工作都比較忙，早上很早就要出門(mén)，沒(méi)有空余時(shí)間做早飯。而且早上吃一個(gè)水煮雞蛋，可以增加我們的飽腹感，其實(shí)早上吃一個(gè)水煮雞蛋，給我們帶來(lái)的好處，不僅僅是增加飽腹感，還會(huì)給身體帶來(lái)諸多好處。

　　每天早上起床后，堅(jiān)持吃一個(gè)水煮雞蛋，有何好處?

　　1、維持生理功能

　　我們都知道，雞蛋當(dāng)中含有較多的蛋白質(zhì)，而我們身體是非常需要蛋白質(zhì)的，身體內(nèi)的細(xì)胞是由蛋白質(zhì)以及水分組成，所以如果身體長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏蛋白質(zhì)的情況，那么我們的皮膚狀態(tài)會(huì)變差，可能會(huì)出現(xiàn)面黃肌瘦的現(xiàn)象，此時(shí)我們的體質(zhì)會(huì)變得比較差。

　　而雞蛋通過(guò)高溫水煮之后，能夠使雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)，更好地被人體吸收，因?yàn)殡u蛋還含有較多的蛋白酶，可能會(huì)破壞雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)，那么就會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。不過(guò)水煮雞蛋好不要吃溏心蛋，因?yàn)榈包S沒(méi)有徹底熟透，里面可能還存在一定的細(xì)菌，很可能會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌感染的現(xiàn)象。

　　2、促進(jìn)大腦發(fā)育

　　正在長(zhǎng)身體的青少年，如果每天早上堅(jiān)持吃一個(gè)水煮雞蛋，那么對(duì)大腦的發(fā)育有很大幫助。我們要知道，雞蛋當(dāng)中含有膽堿物質(zhì)，而這種物質(zhì)能夠促進(jìn)大腦發(fā)育。另外上了年紀(jì)的人，如果堅(jiān)持早上吃一個(gè)水煮雞蛋，那么能夠延緩大腦的衰老速度，避免老年癡呆的發(fā)生。

　　3、對(duì)眼睛健康有益

　　雞蛋中不僅有蛋白質(zhì)，還含有較多的葉黃素和玉米黃素，而這兩種元素能夠保護(hù)我們的眼睛，對(duì)于伏案工作者以及學(xué)生而言，經(jīng)常存在用眼過(guò)度、眼睛疲勞、干澀等現(xiàn)象，那么每天堅(jiān)持吃一個(gè)水煮雞蛋，可以很好的緩解所出現(xiàn)的不適癥狀。

　　4、有益心腦血管健康

　　現(xiàn)在有很多人都比較抵觸雞蛋，主要是因?yàn)殡u蛋當(dāng)中膽固醇比較高，食用了之后可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇指標(biāo)上升，進(jìn)而導(dǎo)致各種健康問(wèn)題。但其實(shí)雞蛋當(dāng)中的膽固醇比很多食物中膽固醇都要少，例如肥肉，患有心腦血管疾病的人，如果每天能夠堅(jiān)持食用一個(gè)雞蛋，能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，因?yàn)殡u蛋當(dāng)中含有較多的不飽和脂肪酸以及卵磷脂，可以使身體內(nèi)壞膽固醇降低，有利于患者的身體健康。