“啊...怎么又是粥啊，天天早上都吃大米粥，我都吃膩了，而且這么吃下去對(duì)身體也不好的”

　　“有得吃就不錯(cuò)了，不想吃自己出去掙錢(qián)去，況且粥還養(yǎng)胃呢”

　　自從放暑假，莉莉每天都被老媽叫著起來(lái)吃早飯，但經(jīng)常每天都是吃粥，要么搭配榨菜，要么搭配油條。

　　在很多年紀(jì)稍大的人看來(lái)，粥是好東西，不僅方便吃，還可以養(yǎng)胃，又清淡，符合他們的養(yǎng)生理念。早餐經(jīng)常喝大米粥養(yǎng)胃嗎？

　　但經(jīng)常早上喝大米粥，真的養(yǎng)胃嗎？

　　若不考慮每個(gè)人的身體健康情況，單說(shuō)大米粥，它是流食，其中含有一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又容易消化，這么看是有很多優(yōu)點(diǎn)的，有好處。

　　但是經(jīng)常喝大米粥到底養(yǎng)不養(yǎng)胃，不是絕對(duì)的，要因人而異，有的人吃了對(duì)胃好，有的人吃了則容易加重胃部不適。

　　如果是小孩和老年人，或者胃酸較少，喝點(diǎn)粥是有助于養(yǎng)胃的，負(fù)擔(dān)較小。若是潰瘍比較嚴(yán)重的人經(jīng)常喝，可能就會(huì)加重不適了。

　　而且，每天早上都喝，不吃其他食物，長(zhǎng)期下去，也容易傷胃。天天喝，基本不需要咀嚼就能咽下去，這容易加快胃的排空，進(jìn)而影響到其正常消化功能。

　　所以，早餐不建議大家總喝大米粥，以免養(yǎng)胃不成后反傷胃，不妨提醒父母要注意。

　　除了這一個(gè)原因，不建議大家早上總吃大米粥，還跟它的升糖指數(shù)有關(guān)。

　　對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，早上總吃大米粥，或會(huì)影響到飯后血糖。這是因?yàn)樗母呱鞘澄?，特別是煮得很爛的，更容易消化。

　　早飯是很重要的，吃好了，有助于管理體重，而且對(duì)于平穩(wěn)血糖水平也有一定的好處。但若吃錯(cuò)食物，可能反而容易變胖，影響到體內(nèi)血糖血壓等指標(biāo)的正常。另外，若選擇不吃，對(duì)健康也有很多傷害，比如傷胃、傷膽囊、傷大腦、傷腸道。

　　那么，早餐到底吃哪些食物好呢？

　　建議要有主食，也要有蔬菜、蛋奶類(lèi)、肉類(lèi)食物，還可以適量加點(diǎn)堅(jiān)果。這樣吃，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

　　不過(guò)除了選對(duì)食物，做法與吃法也很重要，建議大家優(yōu)選蒸或煮，不要經(jīng)常油炸。

　　對(duì)于蛋類(lèi)——不建議吃半生不熟的，或者直接生吃，以免感染細(xì)菌

　　對(duì)于蔬菜——建議吃新鮮的，不要總吃前一天剩下的，總吃剩菜，容易攝入更多的鹽。而且夏季溫度高，若是存儲(chǔ)不合理，剩菜容易變質(zhì)，很多老人比較節(jié)儉，若沒(méi)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃對(duì)健康就比較大了。

　　對(duì)于主食——建議大家粗細(xì)搭配，可以喝點(diǎn)雜糧粥或者吃個(gè)雜糧饅頭。

　　對(duì)于堅(jiān)果——這類(lèi)食物的熱量和油脂相對(duì)較高，不建議一次吃太多，幾個(gè)即可。