吃蟹

　　大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。

　　中秋飲食注意事項

　　1、海鮮美味不能多吃

　　中秋前后，正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，專家表示，海鮮雖美味，但不能多吃。在吃海鮮的時候，啤酒要少喝，否則容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。同時，吃海鮮時不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

　　2、飲食要有度，忌暴飲暴食

　　節(jié)日總是熱鬧的時候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，一不留神就容易吃的過多。三天假期，連接吃上幾餐，一定會讓腸胃超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適癥狀。因此，節(jié)日里飲食一定要節(jié)制，暴飲暴食很傷身。

　　3、平衡膳食，合理搭配

　　均衡的飲食強調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1：1：1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。節(jié)日里，不能只吃大魚大肉，多吃蔬菜以及饅頭、面包等主食可以讓你的營養(yǎng)攝取更豐富全面。此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。想要的減肥的人群，可以多吃發(fā)酵后的饅頭、花卷等，因為發(fā)酵的面食熱量較低。

　　4、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應(yīng)清新

　　節(jié)日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多余油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在調(diào)料的使用上，一定不要太咸、太辣，對腸胃不好。

　　5、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量

　　節(jié)日少不了喝酒助興，不過主要注意幾點：空腹不要喝酒，不僅容易醉，而且損傷胃黏膜;空腹不要喝碳酸飲料，會阻礙胃腸對食物的消化接收。建議開席時，先不要暢飲，等進(jìn)食一半時再飲也不遲。而且，喝酒要恰當(dāng)、適度，好選用紅葡萄酒和黃酒等。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了中秋飲食習(xí)俗，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道到了中秋時，吃哪些食物才算過節(jié)了。中秋已到了秋季，人們需要為身體進(jìn)補，但是此時天氣比較干燥，進(jìn)補的時候也需要遠(yuǎn)離燥熱的食物，注意飲食健康。