板栗有許多人都喜歡吃,板栗也非常的常見,基本上每個街上都會有賣板栗的人,板栗的做法有許多種,不過大家常吃的是炒板栗,那么請問妊娠糖尿病可以吃板栗嗎?吃板栗有什么好處?孕婦能吃板栗嗎?下面小編為大家講解。
妊娠糖尿病可以吃板栗嗎
糖尿病不能吃甜食,妊娠糖尿病也如此,因為甜食容易導致血糖升高,而血糖升高導致糖尿病并發(fā)癥的出現,所以糖尿病患者需要做的就是不要亂吃東西才行,糖尿病患者要確保自己體內血糖的穩(wěn)定。那么,妊娠期糖尿病可以吃板栗嗎?
板栗是一種常見的食物,原產地是在中國,大都生長在越南、臺灣以及中國大陸,現在已經人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
板栗是堅果,不過它不像核桃、榛子、杏仁等有大量的油脂,板栗里面有大量的淀粉。干板栗的碳水合物達到77%,與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。
市面上很多糖炒栗子經炒制,比燒煮的栗子水分揮發(fā)多,甜味增加。所以吃進同等量的糖炒栗子和燒煮栗子相比較,糖炒栗子淀粉的含量更多,能量的攝入也更高。對于糖尿病、肥胖人群來說,吃糖炒栗子就不易做到能量攝入的有效控制,建議糖尿病這類人可應該適量吃些燒煮栗子。對于糖炒栗子好不要碰。
另外,栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高,但也需要食用得法,栗子不能一次大量吃,吃多了容易脹肚,每天只需吃6至7粒為宜,但是對于妊娠期糖尿病患者血糖控制不穩(wěn)定的情況下,好不要食用。
吃板栗有什么好處
1、緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對于準媽媽經常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有豐富的優(yōu)質蛋白質,并含有人體所需的多種氨基酸,有利于提高準媽媽的免疫力,有助于胎兒的發(fā)育。
3、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
5、老年人的食用佳品
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
6、促進胎兒發(fā)育
板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養(yǎng)素能促進胎兒的生長發(fā)育,預防胎兒發(fā)育不良。