白果就是銀杏樹上面長出來的果子，因為它的外殼是純白的，所以就被叫做了白果。白果可能有一些人沒有吃過，還不知道它在吃的時候也是有講究的。其實白果有很大的效果，吃的時候也有很多要注意的。
白果一天多吃幾顆
白果從樹上摘下來的時候大家可千萬不要吃，因為這個時候的白果毒性是比較強的，一旦吃了很有可能有中毒的情況，大家一定要注意。
如果放到水里煮熟的話，白果的毒性就會大大的降低，這個時候來吃是比較好的，煮的時候可以長一點，防止有殘留的毒性。
成年人想吃的話，多一天之內(nèi)可以吃十個。如果年紀(jì)比較小就酌情少吃一點，三歲以下的孩子是不適合吃白果的，家長們要注意了。
抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸體外試驗時對人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌有抑制作用。白果的水浸液(1：2)在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現(xiàn)為抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。
對呼吸系統(tǒng)的作用
實驗表明，白果乙醇提取物給小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚紅排泌增加，似有祛痰作用。對離體豚鼠氣管平滑肌表現(xiàn)有微弱的松弛作用。
對循環(huán)系統(tǒng)的作用
實驗表明，白果二酚500mg/kg對兔有短暫的降壓作用。白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細(xì)管通透性增加，導(dǎo)致水腫，此作用又為撲爾敏所對抗。
對自由基的清除作用
銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧自由基，抑制化學(xué)發(fā)光;實驗里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成，并使已形成的色素顆粒變得分散，數(shù)量減少。
止帶濁，縮小便
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。
