低鈉鹽特適合中老年人和高血壓、心臟病患者以及身懷六甲的孕婦長(zhǎng)期服用。對(duì)于高血壓患者和老人來(lái)說(shuō)，減少鈉鹽的攝取，血壓就可以下降。短期試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，中度減鹽可以平均降低高血壓病人的收縮壓4.9mmHg(毫米汞柱)、舒張壓2.6mmHg。

　　長(zhǎng)期研究顯示，對(duì)50～59歲的中年人，每天減少1.2克的鈉(3克鹽)，平均可以使高血壓病人收縮壓降低7mmHg，血壓正常者降低收縮壓5mmHg。

　　我國(guó)臺(tái)灣做過(guò)一項(xiàng)有關(guān)“低鈉鹽對(duì)降低血壓功效的研究”，以兩千多名老人作為對(duì)象，其中八百多人在三餐烹調(diào)時(shí)改用低鈉鹽，而另外一千四百多人仍然食用傳統(tǒng)精鹽，經(jīng)歷三年半的追蹤發(fā)現(xiàn)，食用低

　　低鈉鹽的注意事項(xiàng)

　　1、必須注意的是，千萬(wàn)不可因?yàn)榈外c鹽有好處就大把大把的用，不咸其實(shí)是心理因素，做菜時(shí)若用太多，就失去了減鹽(低鈉)的意義了。

　　2、葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會(huì)有口味上的不同，純青菜的烹飪上，可能會(huì)有些口感上的差異。針對(duì)此點(diǎn)在料理青菜時(shí)，可以用蔥姜蒜等香辛料來(lái)提味，久了就會(huì)習(xí)慣。

　　3、腎臟病應(yīng)該低鈉飲食，但也不可用低鈉鹽，這是因?yàn)榈外c鹽中含有較多的鉀，腎臟病人，尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙(例如尿毒癥)的患者，不可以吃低鈉鹽，較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內(nèi)會(huì)造成高血鉀，容易造成心律不整，心衰竭的危險(xiǎn)。

　　腎臟病患若有去就醫(yī)，醫(yī)生一定會(huì)告訴他不可以用低鈉鹽。民眾自身也應(yīng)學(xué)會(huì)讀食品罐頭上的標(biāo)示，了解成分為何。這和認(rèn)識(shí)含鉀量高的食物是一樣道理，譬如香蕉、柳丁等，腎臟病人都不可以吃。

　　4、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)用無(wú)碘鹽，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)和慢性淋巴球性甲狀腺炎病人，除了不可以吃含碘的食物，譬如海菜、昆布(海帶)，還應(yīng)該用不含碘的食鹽，因?yàn)榈馐侵圃旒谞钕俸蔂柮傻脑?，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)患者若是食用含碘的鹽和食物，利用藥物治療一段時(shí)間后假使停藥，很容易發(fā)病。

　　而慢性淋巴球性甲狀腺炎的病人，食用含碘鹽或食物，會(huì)使發(fā)炎惡化，若是不吃，發(fā)炎所造成的甲狀腺功能低下，可能就會(huì)消失。

　　總結(jié)：低鈉鹽是送命鹽這完全屬于謠傳，不少的人竟然都相信了，那么，吃鹽只要注意不多吃，適量的吃，就不會(huì)對(duì)身體造成傷害，而且低鈉鹽還是對(duì)身體比較好的鹽哦!可是，如果您是腎病患者，在吃低鈉鹽的時(shí)候可就要注意了，千萬(wàn)別吃錯(cuò)了哦!