癌癥可以說是21世紀(jì)危險(xiǎn)的疾病，每年都有成千上萬的人死于癌癥，這種疾病很難察覺，往往發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)極難治療，因此對(duì)于癌癥預(yù)防是重要的，在預(yù)防癌癥的方法中，飲食無疑是好的，今天就讓我們一起看一看，吃什么可以抗癌。

　　吃什么可以抗癌

　　對(duì)于癌癥預(yù)防是重要的事情，通過食用下面這些食物，能夠幫助我們大幅減少患癌的幾率，讓我們的身體更加健康。

　　1、玉米

　　每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)證，玉米中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。

　　另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。小編覺的這個(gè)可以解釋為什么有許多的長(zhǎng)壽老人并沒有食用高營(yíng)養(yǎng)的食物但是卻身體健康，玉米如此強(qiáng)大的功能，加上現(xiàn)在改良的口味讓我們不得不愛。

　　2、酸梅

　　很多朋友不愛吃酸梅，認(rèn)為對(duì)于腸胃不好，事實(shí)上適當(dāng)?shù)氖秤盟崦纺軌蛟鰪?qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，讓我們的免疫力更強(qiáng)，它還可以輔助治療宮頸癌，所以女士們?cè)谏钪胁环脸砸恍┧崦?，既能?dāng)作零食也可以預(yù)防疾病，可謂是一舉兩得的方法。

　　3、牛肉

　　每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。

　　并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個(gè)是小編的愛，雖然價(jià)錢有那么點(diǎn)貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的?？拱┪镔|(zhì)的存在也會(huì)加大我們對(duì)他的喜愛。

　　4、帶魚

　　每周保證能吃上一次以上的帶魚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。以前還沒發(fā)現(xiàn)帶魚有這么強(qiáng)大的功能，以后要多吃一點(diǎn)了。

　　5、海蜇

　　科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)海蜇之中的水母素，具有十分特殊的作用，這種物質(zhì)在抗菌、抗病毒方面有著很強(qiáng)的效果，所以吃一些海蜇也是很好的抗癌方式。

　　6、香菇

　　每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用。

　　多吃不容易患感冒與癌癥;其中猴頭菇由中國(guó)藥學(xué)界制成猴菇菌片，被用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。香菇可以加入每周的食譜，是不錯(cuò)的選擇，美味加健康。

　　7、洋蔥

　　每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。

　　其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細(xì)胞的擴(kuò)散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。洋蔥雖然會(huì)使我們流淚，但是味道還是不錯(cuò)的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強(qiáng)大功能，我們可以多吃一點(diǎn)。

　　8、蘋果

　　每天保證吃上一只蘋果。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含VC在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。

　　這就是為什么有一句英語“An apple a day keeps the doctor away?！钡脑虬伞ＬO果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。