苦瓜黃豆豬骨湯

　　主料：

　　豬骨 (500g)、苦瓜 (一條)、黃豆(50g)、姜(適量)

　　調(diào)料：

　　鹽 (10g)、雞粉(5g)

　　做法：

　　1、主料準(zhǔn)備好

　　2、黃豆提前泡發(fā)3—5小時(shí)

　　3、苦瓜去籽洗凈，切成厚片;姜切片

　　4、豬骨放入鍋中，放姜片，焯去血水

　　5、將焯好的豬骨放入砂鍋中，放姜片，注入足量的清水

　　6、放入泡好的黃豆和苦瓜，大火燒開(kāi)后，小火煲1.5小時(shí)(期間好不要揭蓋)

　　7、煲好之后調(diào)入適量鹽和雞粉即可

　　仔姜生拌苦瓜

　　主料：

　　苦瓜 (適量)、仔姜 (適量)

　　調(diào)料：

　　尖椒 (適量)、鹽 (適量)、花椒油 (適量)、白糖 (適量)、大蒜(適量)

　　做法：

　　1、苦瓜洗凈去籽，仔姜去掉紅皮洗凈

　　2、仔姜切細(xì)絲，苦瓜切薄片放入碗里用鹽腌制20分鐘

　　3、大蒜切片，尖椒切細(xì)絲

　　4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油

　　5、大蒜，尖椒絲，雞粉拌均即可

　　小竅門：

　　此菜不需要焯水，直接生拌，大程度保留食材原有的清香味道。

　　還有6類食物排毒效果好

　　第一大類：有效的清腸蔬菜

　　所有新鮮的綠葉蔬菜對(duì)于便秘是有效果的，因?yàn)楹S富的膳食纖維。綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過(guò)多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。