說起來美食相信很多吃貨都不由自主的兩眼放光了，沒錯(cuò)，今天小編就是來給大家推薦健康又好吃的美食的，只要我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃這些美味，就可以有效的保證我們的身體健康還不會(huì)輕易生病，因?yàn)檫@些美食可是營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)生自己當(dāng)飯吃的一些食物，到底是什么食物有這么神奇的功效呢?一起來看一下!

　　小麥胚芽

　　小麥胚芽還有其他的稱呼就是麥芽粉、胚芽，是一種非常漂亮的金黃色顆粒狀食物，麥芽是春小麥生長(zhǎng)發(fā)芽的重要器官之一，大約是占據(jù)了整個(gè)麥粒的百分之二點(diǎn)五，含有非常豐富的維他命與蛋白質(zhì)，所以說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

　　胚芽是小麥生命的根源，所以說也是小麥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的一部分。

　　小麥?zhǔn)谴笞匀唤o予我們?nèi)祟惤】瞪娴纳?，小麥胚芽是小麥的核心與生命，植物成為胚，相當(dāng)于動(dòng)物的胎盤。

　　小麥胚芽對(duì)我們的健康起這一種非常神奇的作用，是世界所公認(rèn)的。

　　根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證明，小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量大約是百分之三十一以上，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體必需的八種氨基酸，特別是賴氨酸的含量占了百分之十八點(diǎn)五，比大米和白面高出了七倍。

　　小麥胚芽當(dāng)中含有百分之六十的亞油酸，而且還有百分之八十的不飽和脂肪酸，亞油酸正是我們身體三種必需脂肪酸當(dāng)中重要的一種，具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用。

　　除此之外，小麥胚芽當(dāng)中還有一種非常珍貴的抗癌銀子，對(duì)于防治癌癥有著非常顯著的效果，小麥胚芽還含有大量的膳食纖維，具有解除便秘和降低血脂的功效，降低餐后血糖等效果。

　　食用小麥胚芽，還可以排毒減肥，是一種非常珍貴的天然食品營(yíng)養(yǎng)資源，而且小麥胚芽對(duì)人體的健康有著一種非常神奇的作用，已經(jīng)越來越得到世人的關(guān)注和青睞。

　　小麥胚芽的食用方法

　　小麥胚芽的食用方法是非常簡(jiǎn)單的，我們?cè)谥蠖節(jié){和煮牛奶的時(shí)候，再九成熟之時(shí)加入少量的小麥胚芽，稍微進(jìn)行攪拌，就可以很好的食用。

　　或者是我們?cè)谥笙★埖臅r(shí)候，快要煮熟之前灑入少許的小麥胚芽，攪拌食用就可以了。

　　除此之外，我們?cè)倏久姘臅r(shí)候，也是可以加入小麥胚芽的，不僅可以增加美味，而且還能添加健康。