隨著人們的養(yǎng)生意識逐漸增強，很多人開始杜絕外面的食物，喜歡自己做飯吃。自己做飯吃不僅干凈衛(wèi)生，更重要的是，可以根據(jù)自己的口味做出不同的美食，給生活增添許多樂趣。不過做菜的時候，有一物是必放的，如果這物放多了，對身體健康是大為不利的，做菜少放點它，居然可以幫助我們輕松防癌，使我們的身體變得健康，壽命也得以延長。

　　這物是什么

　　其實這物在我們做菜的時候是必放的，這物就是食鹽。

　　我們做菜一定要放鹽，因為做任何菜都離不開鹽的提味，而且食鹽還有著殺菌消毒的功效，人體如果缺少鹽，就會引起生理平衡紊亂，從而危害身體健康。

　　不過要注意的是，食鹽雖好，但是做菜的時候一定不能多放，很多人口味比較重，做菜的時候喜歡多放鹽，但是鹽放多了對身體健康可是會有很多危害的，嚴重的甚至還會致癌!那么鹽放多了對身體會有哪些危害呢?

　　身體攝鹽過多的危害

　　1、引起骨質(zhì)疏松

　　從小到大，我們一直離不開的事情就是補鈣，因為人體骨骼的主要成分就是鈣，一旦缺鈣，不僅會影響身體發(fā)育，而且也會使人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。

　　其實生活中可以補鈣的食物有很多，雞蛋、牛奶、豆制品中都含有豐富的鈣質(zhì)，常吃這些食物就可以為身體補鈣，但是如果身體攝鹽過多的話，那么對補鈣則是大為不利的。

　　補鈣其實并不在于攝取鈣有多少，而是身體能夠吸收多少鈣，但是如果體內(nèi)鹽分過多的話，就會影響鈣的代謝和吸收，造成體內(nèi)鈣的流失，不僅會影響生長發(fā)育，同時也會造成骨質(zhì)疏松這樣的骨骼疾病的出現(xiàn)。

　　2、引發(fā)心腦血管疾病

　　研究分析，身體如果攝鹽過多的話，身體內(nèi)鈉離子含量過高，就會引起體內(nèi)鈉鉀失衡。從而對血壓產(chǎn)生影響，引發(fā)高血壓等疾病。

　　吃完鹽后，人體常會覺得口干，這是因為食鹽會引起體內(nèi)水分的流失，那么流失的水分哪去了呢?

　　其實體內(nèi)的水分并沒有被人體排出體外，而是進入到血管中，造成血容量增加，血容量增加，血液流通受阻，從而極易引發(fā)高血壓，時間長了對心腦血管的危害非常大。

　　醫(yī)學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，近年來，在猝死人群中，因為心腦血管疾病導(dǎo)致的猝死占據(jù)著高的比例，可以說心腦血管疾病已經(jīng)成為危害人生命健康的“第一殺手”。