食物相克表

　　相克

　　雞蛋+消炎片：一起吃會中毒。

　　雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收。

　　雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛。

　　雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒。

　　雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食。

　　雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石。

　　雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。

　　雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　雞蛋+鵝肉：一起吃傷元?dú)狻?/p>

　　雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

　　雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。

　　雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收。

　　雞蛋+鵝：損傷脾胃。

　　雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

　　宜搭

　　雞蛋+香椿：潤滑肌膚。

　　雞蛋+紫菜：有利于營養(yǎng)素的吸收。

　　雞蛋+玉米：防止膽固醇過高。

　　雞蛋+小米：體改蛋白質(zhì)的吸收。

　　雞蛋+干貝：營養(yǎng)全面。

　　雞蛋+青椒：有利于維生素的吸收。

　　雞蛋+干辣椒：有利于維生素的吸收。

　　雞蛋+生菜：滋陰潤燥清熱解毒。

　　雞蛋+百合：滋陰潤燥清心安神。

　　雞蛋+洋蔥：提高人體對維生素c和維生素E的吸收率。

　　雞蛋+菠菜：提高維生素B12的吸收。

　　雞蛋+莧菜：增強(qiáng)人體免疫力。

　　雞蛋+桂圓：補(bǔ)氣養(yǎng)血。

　　雞蛋+薺菜：緩解眩暈頭痛。

　　雞蛋+茼蒿：幫助充分吸收維生素A。

　　雞蛋+銀魚：增加蛋白質(zhì)的吸收。

　　雞蛋+黃豆：降低膽固醇。

　　雞蛋+絲瓜：潤肺補(bǔ)腎美膚。

　　雞蛋+桂圓肉：補(bǔ)氣養(yǎng)血。

　　雞蛋+圓生菜：滋陰潤燥清熱解毒。

　　雞蛋+牡蠣：促進(jìn)骨骼生長。