2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。

　　3、把買好的菠菜拿出來(lái)，輕輕的用水把它洗干凈，然后把菠菜放入沸水中燙一下，撈出來(lái)之后擠干水分，鍋置火上。

　　4、放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、姜片。

　　5、下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色。

　　6、烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜。

　　7、把菠菜放進(jìn)去之后不用等太久，稍微燙一下之后就可以撒少許味精，然后煮2分鐘即可。

　　做法二

　　主料

　　白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。 

　　做法

　　1、白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個(gè)人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。

　　2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的蘿卜絲湯好喝。

　　3、放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時(shí)放入粉絲。

　　4、稍等一會(huì)兒再放入蘿卜絲、火腿丁。

　　5、再煮至湯開兩三分鐘。

　　6、調(diào)入適量胡椒粉、雞精后點(diǎn)入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當(dāng)然嘍，不喜歡可以不加。

　　7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。

　　做法三

　　主料

　　豬蹄2只，花生適量。

　　調(diào)料

　　鹽適量，姜1塊，黃酒適量。

　　做法

　　1.豬腳2只，切塊備用，花生若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用。

　　2.豬腳氽水，加姜片黃酒去腥，撈出洗去浮沫后備用。

　　3.所有原料放進(jìn)煲中，大火滾開后關(guān)小火3-4個(gè)小時(shí)，期間用湯勺不斷的把浮上來(lái)的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。

　　做法四

　　主料

　　蘿卜300g、油適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量、小白菜適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、粉絲適量。 

　　步驟

　　1、蘿卜備好。

　　2、切成絲。