吃早餐避免不了要吃雞蛋和牛奶，但有些不明真相的人會(huì)覺(jué)得牛奶和雞蛋不可以一起吃，這樣想的話就大錯(cuò)特錯(cuò)了，牛奶雞蛋可以一起吃。想知道牛奶和雞蛋能一起吃嗎以及雞蛋的做法大全嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　牛奶和雞蛋不僅可以一起食用，而且它們組合在一起的做法有很多種，每種都能讓你胃口大開(kāi)。

　　牛奶雞蛋可以一起吃

　　眾所周知，雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。

　　雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)的“寶庫(kù)”。

　　從取名的角度來(lái)說(shuō)，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

　　很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。

　　但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會(huì)產(chǎn)生副作用和害處。

　　由于牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都比較高。因此會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。所以在這里建議大家可將牛奶和雞蛋分開(kāi)吃。

　　如果您實(shí)在覺(jué)得自己需要補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)也可以一起吃的，對(duì)我們身體健康沒(méi)有什么害處。

　　如果能夠和一些膳食纖維的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品類(lèi)，這樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果就更理想了。

　　牛奶和雞蛋是我們?cè)绮椭泻艹Ｒ?jiàn)的食品。大家現(xiàn)在知道，它們兩者是可以同吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

　　牛奶是我們生活中的常用飲品，下面將不能與牛奶同吃的食物分享給大家，為了自己的身體健康，希望大家在喝牛奶的時(shí)候注意一下哦。

　　1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃

　　牛奶與含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。

　　2、牛奶不能和果汁一起吃

　　牛奶中含有的蛋白質(zhì)80%以上是酪蛋白，如果在酸性情況下，酪蛋白容易凝集，因此容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉的癥狀，所以建議大家在食用牛奶或乳制品后不要馬上食用果汁。

　　3、牛奶不能和橘子一起吃

　　在喝完牛奶前后大約1小時(shí)，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨泻械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中含有的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，就會(huì)影響牛奶的消化與吸收，在這段時(shí)間里好也不食用其他酸性的水果。

　　黃油牛奶雞蛋羹

　　材料

　　牛奶，白糖，黃油，雞蛋。

　　做法

　　1.碗中放雞蛋一個(gè)加入白糖適量攪拌均勻。

　　2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻，在2中加入黃油，高壓鍋加入一些水，放一個(gè)蒸架(沒(méi)有也可以)，把做好的牛奶雞蛋羹放入，蓋好，開(kāi)火，等高壓鍋發(fā)出哧哧聲即可關(guān)火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了?？谖逗芟罂系禄钠鲜降皳?。

　　蒸雞蛋羹

　　材料

　　雞蛋4個(gè)，生抽，蔥。

　　做法

　　1、雞蛋打散。

　　2、在打散的雞蛋里倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。

　　3、放在蒸鍋里大火燒開(kāi)。有熱氣了，開(kāi)鍋蓋，放出蒸汽，然后蓋上，改成中小火，蒸8-10分鐘即可?？梢酝高^(guò)蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。

　　4、在蒸雞蛋的時(shí)候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。

　　5、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。