2、核桃

　　研究已經(jīng)證實，核桃的有效成分對腫瘤有一定的抑制作用。對于和人類“息息相關(guān)”的多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌等，它的抑制作用比較明顯。

　　此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛的作用，同時對提升白細胞及保護肝臟等作用也比較大;核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。

　　核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。

　　3、松子

　　松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而保護了細胞的完整性，使細胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能，達到預(yù)防癌癥的目的。

　　而且，松子的營養(yǎng)價值很高，在松子肉中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、鐵和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì);松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

　　因此，人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。

　　4、杏仁

　　杏仁具有一定的抗腫瘤作用，主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)—苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用。

　　同時，可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。而且，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預(yù)防腫瘤的作用!

　　杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。