我們?cè)诔詵|西的時(shí)候經(jīng)常把認(rèn)為是“廢物”的東西都丟掉,比如我們淘米的時(shí)候,非得把米皮外衣給泡的米皮跟大米脫落了,把米皮都扔掉為止,總認(rèn)為米皮外衣不干凈等等,在吃茄子的時(shí)候也會(huì)把茄子尾巴扔掉,其實(shí),不止茄子尾巴和大米皮,我們還在日常生活中丟掉一些我們覺得沒用的東西,其實(shí)他們都是具有超高藥用價(jià)值的寶貝。
一、玉米須
很多人在煮香甜的玉米之前,都會(huì)將玉米須給摘得干干凈凈一根不留,于是,大批的“黃金寶貝”就這樣被丟進(jìn)了垃圾桶,失去了它本身特別高的價(jià)值。
在中醫(yī)中藥的介紹里,玉米須還有一個(gè)特別霸氣的名字,叫做“龍須”,玉米須是一味價(jià)值很高的中藥材,味甘、淡,性平。歸膀胱、肝、膽經(jīng)。玉米須有很強(qiáng)大的利尿消腫,清肝利膽的作用,可以治療水腫,小便淋瀝,黃疸,膽囊炎,膽結(jié)石,高血壓,糖尿病,乳汁不通等疾病,還有預(yù)防保健的用途。
營養(yǎng)專家指出,玉米須中富含著寶貴的黃酮、苷類、礦物質(zhì)、糖類和豐富的有機(jī)酸,在抗氧化,抗腫瘤,調(diào)節(jié)人體免疫功能等方面藥用價(jià)值特別高,非常值得我們充分利用。而我們卻往往把它們終的歸宿,定義在垃圾桶里,甚至對(duì)玉米須始終含有“不衛(wèi)生”的看法,實(shí)在是特別浪費(fèi)。
玉米須的做法:
1. 把玉米須用水好好的清洗干凈,可以直接用沸水沖泡。
2. 玉米須清洗干凈以后放進(jìn)鍋里用水煮,然后服用。
3. 和冬瓜一起煮湯,這兩種食物都有消腫的功效。
二、菜葉子
除了青菜,生菜,大白菜等葉菜之外,很多蔬菜的葉子,都會(huì)被我們丟棄,其實(shí),有些蔬菜的菜葉子營養(yǎng)價(jià)值往往比它的根、莖還要高出許多,把菜葉子丟棄掉實(shí)在是可惜。
辣椒葉:辣椒葉是一味很有魅力的中藥材,辣椒葉性溫,味苦。有消腫止痛,殺菌止癢的功效,中醫(yī)認(rèn)為,經(jīng)常食用辣椒葉,可以有驅(qū)寒暖胃,補(bǔ)肝明目,減肥美容的效果。辣椒葉中含有特別豐富的鈣質(zhì),還富含胡蘿卜素與很多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)。