蘆筍

　　快樂營(yíng)養(yǎng)素：葉酸、煙酸。

　　解析：一般綠色蔬菜的葉酸、煙酸含量都比較高，蘆筍就是這類蔬菜的典型代表。由于葉酸和煙酸都是水溶性營(yíng)養(yǎng)素，因此在烹調(diào)蘆筍時(shí)要特別注意，以蒸食或快炒為佳，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮，以免營(yíng)養(yǎng)素流失，無法發(fā)揮效果。

　　核桃

　　快樂營(yíng)養(yǎng)素：煙酸、泛酸。

　　解析：除了富含能讓人快樂的煙酸與泛酸，核桃等堅(jiān)果中還富含多不飽和脂肪酸，能讓血管細(xì)胞更加柔軟，對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)有益，并且有助血清素分泌。血清素是一種神經(jīng)傳遞素，其偏低與抑郁癥和情緒紊亂關(guān)系密切。雖然吃核桃有助心情變好，但一次也不宜吃太多。

　　花生

　　快樂營(yíng)養(yǎng)素：維生素B6、泛酸、煙酸。

　　解析：和核桃一樣，花生也富含有益健康的好脂肪，并且其中維生素B6含量很豐富。但花生的熱量也較高，適量食用即可，以免好了心情卻肥了“身形”。

　　咖啡

　　快樂營(yíng)養(yǎng)素：煙酸。

　　解析：咖啡雖然富含煙酸，能穩(wěn)定情緒，但也含有一些會(huì)阻礙維生素B6、B12或泛酸吸收的成分，因此略帶爭(zhēng)議性。若是想要借喝咖啡來放松心情，好是喝黑咖啡，或喝添加同樣能帶來快樂元素鮮奶的拿鐵咖啡，不要在咖啡里加奶精。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是今天小編為大家介紹的有關(guān)內(nèi)容，通過上述的介紹，大家知道了嗎?食物不僅僅是可以給我們提供日常的所需，還可以幫助我們快樂起來呢。這些食物趕緊吃起來吧，不快樂的快樂的人你們還在等什么呢?