多禽少畜護(hù)心臟

　　對(duì)于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好;怕是因?yàn)槠渲竞扛?，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。

　　如何解決這個(gè)難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動(dòng)物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。

　　畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護(hù)心臟的作用。

　　多生少熟減少致癌物

　　就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會(huì)鐘情于哪一種呢?熟肉制品食用方便，口味也不錯(cuò)，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯(cuò)誤。

　　因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。

　　但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。

　　春季飲食吃什么

　　食物一：蜂蜜

　　蜂蜜大的特點(diǎn)就是“潤(rùn)”，既是食品，也是藥品。不僅可以潤(rùn)肺利咽，改善皮膚干燥，潤(rùn)腸通便，外用還有斂瘡抗炎的作用。當(dāng)然，蜂王漿也是不錯(cuò)的選擇，攜帶方便，吸收效率還很高。蜂膠具有“天然抗生素”之稱，有一定抗炎作用，是抗擊春天易發(fā)的各種炎癥的“殺手锏”，同時(shí)能夠起到免疫輔助劑的作用，有助于提高抗體的能量。

　　食物二：香蕉酸奶昔

　　香蕉含有豐富的鉀元素、酸奶中的酵母菌，都能幫助身體排出毒素。香蕉奶昔的熱量也不高，100g僅為82大卡。

　　食物三：五谷豆?jié){

　　五谷豆?jié){中的蛋白質(zhì)、異黃酮、配糖體等會(huì)刺激體內(nèi)細(xì)胞燃燒，豐富的纖維素能夠讓體內(nèi)毒素排出。100g豆?jié){的熱量?jī)H僅為20大卡。

　　食物四：地瓜

　　地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱排毒效果佳的食物之一。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道在春天這樣暖和和的季節(jié)，應(yīng)該如何健康飲食了嗎？小編介紹的一些春季飲食養(yǎng)生小常識(shí)你都掌握了嗎？現(xiàn)在正值春季大家可以適當(dāng)?shù)氖秤眯【幫扑]的一些食物哦，養(yǎng)生效果非常的好呢。