春季吃什么減肥好

　　一年之計在于春，不少愛美的美眉是時候修正一下自己的身材，這樣在夏天來臨的時候就可以一展自己的曼妙風(fēng)姿。這里為大家推薦一個適宜在春季食用的前三名減肥食材，任各位美眉來挑選。

　　冠軍：洋蔥

　　令體內(nèi)有害的物質(zhì)徹底排出

　　洋蔥的解毒力在眾多蔬菜中絕對是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是解毒排毒、抗氧化的有效成分。

　　其中，強力的排毒解毒功能來自于有機硫化合物，當(dāng)烹調(diào)前，先將洋蔥切好，稍稍放置于常溫下一段時間，烹調(diào)時再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你促進血液循環(huán)，維生素B1加速新陳代謝。

　　亞軍：芥藍

　　從莖到花都是營養(yǎng)成分

　　春季代表性蔬菜芥藍，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等，營養(yǎng)價值十分高。另外，芥藍中的芥子油甙分量相當(dāng)高，能形成異硫氰酸，發(fā)揮超強的解毒、排毒功效。

　　1~3月是芥藍生產(chǎn)的時候，好用蒸煮的方式，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話，烹調(diào)時間不能過長。當(dāng)芥藍中的維生素B群發(fā)揮超強的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒并消除水腫。

　　季軍：韭菜

　　令硫化合物與葉綠素發(fā)揮雙重功效

　　韭菜的綠色色素成分正是來源于葉綠素，進入人體后能將腸道內(nèi)的毒素一一清除，而韭菜獨特的味道來自硫化合物，能令肝臟功能保持正常，令毒素不堆積。

　　這一種硫化合物叫做“蒜素”，能促進人體對維生素B1的吸收，從而提高糖質(zhì)的代謝率。將韭菜切好后，在常溫下放置10分鐘，其功效就能得以提升;若放置15~30分鐘的話，蒜素就會逐步轉(zhuǎn)化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及預(yù)防血栓的三硫化物。另外，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當(dāng)豐富。