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- 松花蛋,又叫皮蛋,變蛋,是一種鴨蛋經(jīng)過處理的再制蛋。松花蛋營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,葉酸,膽固醇,維生素A,硫胺素,核黃素,煙酸,維生素E等多種營
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