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- [明星加油站] 養(yǎng)生一點(diǎn)通:如何挑選醬油
- 醬油,用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色,有獨(dú)特醬香,滋味鮮美,有助于促進(jìn)食欲。是中國(guó)的傳統(tǒng)調(diào)味品。人們?cè)谧鲲垥r(shí)離不開(kāi)醬油。那么,你知道如何挑選醬油嗎?
- [江蘇衛(wèi)視萬(wàn)家燈火] 萬(wàn)家燈火:油鹽醬醋調(diào)味技巧
- 調(diào)味就是把菜肴的主、副料與多種調(diào)味品適當(dāng)配合,使其相互影響,經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的理化變化,去其異味、增加美味,形成各種不同風(fēng)味菜肴的過(guò)程。調(diào)味是菜肴制作的關(guān)鍵技術(shù)之
- [肉類] 燉肉多加香料更營(yíng)養(yǎng)
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- [養(yǎng)生食譜] 春季飲食保健招 試試早春暖身“第一粥”
- 五谷是非常營(yíng)養(yǎng)的美食,把它們制作成粥,其保暖防寒效果非常高哦,下面給大家推薦五谷粥做法,趕快看看學(xué)學(xué)吧。
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- 我想每個(gè)人都吃過(guò)醬油,這是一款最為常見(jiàn)的食物調(diào)料,其功效是非常多的,對(duì)人體的好處也是很多,下面小編詳細(xì)的介紹一下關(guān)于醬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
- [云南衛(wèi)視養(yǎng)生匯] 養(yǎng)生匯:打醬油中的學(xué)問(wèn)
- 醬油中所含的來(lái)自大豆的異黃酮能降低人體中的膽固醇,減少心血管病的危險(xiǎn),防止高血壓、冠心病的發(fā)生,還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長(zhǎng)。組成醬油焦糖香氣的特殊組分HEMF
- [北京衛(wèi)視健康大智慧] 健康大智慧:柴米油鹽醬醋茶之醬
- 醬的成分可概括如次:含氮物質(zhì)有蛋白質(zhì)、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸,天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、谷氨酸等;此外,尚有腐胺、尸胺