白術(shù)茯苓鯽魚湯

　　白鯽魚1條(約250克)，白術(shù)15克，茯苓25克，豆腐1塊，姜蔥、蒜等調(diào)味品各適量。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈與茯苓、白術(shù)加水適量同煮，魚熟時放入豆腐，煮熟，酌加調(diào)味品，稍煮即可。

　　有健脾和胃，消暑生津的功效。

　　冬瓜三豆湯

　　冬瓜250克，赤小豆50克，綠豆60克，扁豆30克，精鹽適量。將冬瓜洗凈，去皮，切片，與洗凈的赤小豆、綠豆、扁豆共同放入鍋中，加適量清水，用小火煮至三豆熟爛，調(diào)入精鹽即成。

　　有清熱消暑，健脾利濕的功效。

　　冬瓜薏米粥

　　連皮冬瓜500克，薏米60克，精鹽適量。將薏米洗凈，用清水浸泡20分鐘。冬瓜洗凈，切塊，與薏米同入鍋中，加適量清水，大火煮沸后改用小火煮至薏米熟爛，加入精鹽即成。

　　有健脾消暑的功效。

　　冬病夏治”又到貼敷時

　　6月22日，夏至，貼敷正當(dāng)時，哮喘、過敏性咳嗽、過敏性鼻炎、體虛反復(fù)感冒等疾病都可治療。

　　天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，“冬病夏治”是一種特殊療法，是中華中醫(yī)藥療法中的特色療法。它結(jié)合中醫(yī)的針灸療法，在人體的穴位上進(jìn)行藥物貼敷，以鼓舞正氣，增加人體的抗病能力，從而達(dá)到防病治病的目的。目前，此法已為現(xiàn)代人廣泛應(yīng)用。

　　李艷玲解釋說，夏季是一年中炎熱的季節(jié)，人體陽氣發(fā)泄，氣血趨于體表，皮膚松弛，毛孔張開。此時在穴位上貼敷藥物易于作用穴位，滲透皮膚，疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)節(jié)臟腑，對支氣管哮喘、慢性支氣管炎、慢性呼吸衰竭、反復(fù)感冒、慢性咳嗽、鼻炎等具有較好預(yù)防和治療作用。

　　李艷玲提醒說，貼敷治療，成人貼敷時間為每次2-4小時，兒童貼敷時間為每次0.5-1小時。貼敷期間忌食海鮮和生冷、辛辣、油膩食品;注意保暖;急性呼吸道感染、發(fā)燒期間不能貼敷;皮膚對貼敷藥物極度敏感者不宜貼敷;特殊體質(zhì)及有接觸性皮炎等皮膚病以及貼敷穴位局部皮膚有破損的不適宜貼敷;另外，2歲以下的孩子、孕婦、對膠布過敏者要慎用。此外，貼敷后時間不要自己延長，還應(yīng)減少運(yùn)動、盡量避免出汗，防止藥貼脫落。

　　除了貼敷外，“冬病夏治”還可以借助飲食來調(diào)理，李艷玲表示，骨關(guān)節(jié)痛、哮喘、“老慢支”、水腫、甲狀腺功能減退癥等，如能在夏天補(bǔ)陽，冬天時癥狀就可以減輕。“可多吃溫陽食物，如雞肉，在食用時，可放入適量人參或黃芪等一起燉煮服用。同時配合溫陽散寒、利水的食物，如茯苓、倉術(shù)、薏苡仁等，效果更好。”