雞翅的做法是非常豐富的，生活中我們經(jīng)常吃雞翅，因?yàn)槠涫欠浅Ｃ牢兜?，而且烹飪的方法也是非常多樣的。那么日常生活?a href='http://m.salemradiostation.com/taglist/1462751-1.html' target='_blank'>燒雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　燒雞翅的做法

　　材料

　　雞翅根，口蘑，胡蘿卜。

　　配料

　　料酒，老抽，冰糖，生姜。

　　大蔥，白糖，鹽適量。

　　做法

　　1、首先就要將雞翅清洗干凈，然后再將大蔥切成段狀，生姜切成片，胡蘿卜滾刀切塊備用即可。

　　2、起油鍋，放入冰糖，炒至冰糖呈淺咖啡色時(shí)，放入雞翅、老抽翻炒上色。

　　3、加清水、料酒、鹽、白糖、蔥段、姜片，大火燒開，去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火燒15分鐘。

　　4、然后就可以將準(zhǔn)備好的胡蘿卜加入其中了，并且要燉上5分鐘，再放入口蘑塊燉5分鐘，直到湯汁收干即可。

　　小訣竅

　　1、雞翅快燒好時(shí)，要輕輕翻動(dòng)，仔細(xì)觀察鍋內(nèi)情況，以免糊鍋。

　　2、炒糖色的時(shí)火候一定要小，否則不易控制，糖容易變苦。

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