日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃魚(yú)，魚(yú)的全身都是寶。日常生活中許多人經(jīng)常燉魚(yú)頭，魚(yú)頭湯的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鼋】得牢兜娜聂~(yú)頭湯呢?那就讓我們隨著視頻一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　三文魚(yú)頭湯的做法

　　材料

　　三文魚(yú)頭、嫩豆腐、姜、料酒、鹽

　　做法

　　1、首先將三文魚(yú)頭去腮然后將其清洗干凈， 姜切片，備用。

　　2、煮鍋放水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火， 嫩豆腐中間切開(kāi)放入燙2分鐘左右， 撈出切塊。

　　3、魚(yú)頭放入湯鍋，加水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭燒開(kāi)，放姜， 料酒， 轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。

　　4、然后可以加入適量的豆腐， 適量鹽再煮5分鐘左右就可以了。

　　三文魚(yú)圓海帶湯

　　材料

　　挪威三文魚(yú)200克，海帶50克，千張50克，蛋青一個(gè)，蔥白5克

　　淀粉少許，水少許，油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)

　　做法

　　1.三文魚(yú)魚(yú)皮去掉。

　　2.將魚(yú)肉放在攪拌機(jī)中，加入蛋青，淀粉，水，油，鹽，蔥絲。

　　3.用攪拌機(jī)攪拌成糊。

　　4.然后將其倒到碗中。

　　5.再用打蛋器打至濃稠。

　　6.鍋中放溫水，下入魚(yú)圓。

　　7.海帶打結(jié)，千張打結(jié)。

　　8.水開(kāi)后，倒入海帶和千張，稍煮調(diào)入少許鹽即可。

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