可樂(lè)燜雞腿是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。雞腿無(wú)論是蒸著吃，或者煮著吃，都是一道美味佳肴。多吃雞腿對(duì)我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的可樂(lè)燜雞腿呢?接下來(lái)就讓我們跟著視頻一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　可樂(lè)燜雞腿

　　其實(shí)這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，只要你按照步驟，就可以了。

　　可樂(lè)燜雞腿是中國(guó)菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，可樂(lè)燜雞腿以雞腿為主要材料，烹飪以燜菜為主。

　　烹飪方法

　　1. 雞腿洗凈，氽燙后再洗凈。

　　2. 然后把雞腿放到鍋里面，在加入可樂(lè)、醬油和鹽，用水煮開。

　　3. 改小火煮15分鐘，取出。

　　4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內(nèi)。

　　5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。

　　健康提示

　　因?yàn)榭蓸?lè)里面含有蘇打的成分，其實(shí)不一定要新開的可樂(lè)，喝剩下的可樂(lè)也可以。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、雞腿

　　雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

　　雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　2、生菜(花葉)

　　生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;

　　因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　食物相克

　　雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用

　　與芝麻、菊花同食易中毒

　　與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉

　　與芥末同食會(huì)上火。

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