該視頻主要文字介紹：
所需食材
玉米粒罐頭(一聽(tīng))、淀粉(適量)、油(適量)、白糖(適量)。
制作步驟
1 倒出罐頭里的玉米粒，瀝出多余的水分。
2 撒上干淀粉拌勻，盡量是每個(gè)玉米粒表面都沾上干淀粉。
3 平底炒鍋燒熱，放少許油。
4 將玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟攤平。
5 小火煎幾分鐘，待玉米粒粘連在一起成型后，再繼續(xù)加油至沒(méi)過(guò)玉米粒。
6 開(kāi)中火，升高油溫繼續(xù)炸3-5分鐘，待玉米粒金黃酥脆關(guān)火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出鍋。
小竅門
1.也可以用鮮玉米煮熟了，剝下玉米粒來(lái)做。
2.玉米粒不用太干，濕潤(rùn)點(diǎn)才能沾上干淀粉。
3.好用鍋底平一點(diǎn)的鍋，這樣煎得均勻。
4.煎的時(shí)候不要試圖去動(dòng)玉米粒，這樣會(huì)散掉，可以端著鍋輕輕晃動(dòng)。
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5.后面加的油量一定要沒(méi)過(guò)玉米粒，不然炸不透或者炸的不均勻口感會(huì)差。
奶香玉米烙做法
1、水果玉米煮熟，煮熟的玉米把其中一行或相互間隔幾行翹掉，這樣留出位置，再用手掰就可以了。
2、取下全部的玉米粒。
3、玉米粒里放入兩大勺干淀粉拌勻.
4、打入一個(gè)雞蛋，拌勻.
5、平底鍋放少許油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓開(kāi)。
6、玉米粒按壓攤開(kāi)，再次加入食用油，開(kāi)中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。(煎制過(guò)程中小心晃動(dòng)平底鍋，防止粘鍋)
7、煎制兩面金黃即可，切成自己喜歡的形狀，撒上白糖或煉乳。撒上些煉乳，更增加了水果玉米的甜香。
小貼士
在一開(kāi)始煎的時(shí)候，千萬(wàn)不要去翻動(dòng)它，一定要等到定型才好。不喜歡撒白砂糖或煉乳可以直接食用，原味的也非常好吃哦。
