我們吃的食物種類很多，所以要變著花樣將一些食物做成不一樣的口味。這樣既能吸收到食物的營(yíng)養(yǎng)，又能吃到好吃的美食。魚、蝦、菇放在一起烹飪會(huì)是什么樣的味道呢?下面就一起來了解一下魚蝦釀香菇的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蝦的功效與作用

　　1.增強(qiáng)人體免疫力

　　蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃對(duì)我們的健康很有好處，還能壯陽驅(qū)寒。

　　2.通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3.緩解神經(jīng)衰弱

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

　　魚蝦釀香菇聽起來就很好吃，那么就一起來學(xué)一學(xué)怎么做吧。

　　魚蝦釀香菇的做法

　　原料

　　香菇、海鰻魚、蝦、雞蛋、辣椒、蒜苗、生粉;醬油、鹽、白糖、香醋、雞粉、胡椒粉、料酒、香油。

　　操作步驟

　　(1)魚肉和蝦肉事先打成泥，加入生粉，蛋清和干貝汁抖勻，取適量釀到香菇肚里，鍋里水燒開，將魚蝦球一一放入鍋里煮開;

　　(2)取醬油，鹽，白糖，香醋，雞粉，胡椒粉，料酒，生粉和清水混合一起，備好料汁;(3)熱鍋熱油，倒入辣椒蒜苗段翻炒，倒入魚蝦球和料汁一起燒制，起鍋加入香油即可。

　　鮮蝦蘑菇排骨又是一道創(chuàng)意的菜品，同樣非常的可口，下面是它的具體做法。

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　　鮮蝦蘑菇排骨飯的做法

　　主料

　　蝦、蘑菇、豬大排、大米、胡蘿卜、油菜、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、料酒、生抽、植物油。

　　做法

　　1.蘑菇洗凈撕小塊，用開水焯一個(gè)，撈出控干，大蝦洗凈去皮備用。

　　2.排骨提前煮熟，大約8分熟即可備用。

　　3.鍋內(nèi)放植物油，放大蔥，姜、花椒、八角炸一下，讓油有味道，然后撈出所有材料。

　　4.放入胡蘿卜和蘑菇翻炒，在放入排骨翻炒，加入生抽、料酒和鹽、后加入蝦仁翻炒幾下蝦仁輕微變紅即可。

　　5.電飯鍋加入淘凈的大米，水比平時(shí)的要少放一些，因?yàn)椴死锩嬗袦?/p>

　　6.將炒好的菜肴放入電飯鍋內(nèi)，大米的上面，攤勻即可，電飯煲選擇煮飯鍵即可，煮好后拌勻，用開水焯好的油菜做一下裝飾，就可以食用了。