魚(yú)的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃魚(yú)，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，常吃有利健康。那么生活中香辣烤魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話(huà)實(shí)說(shuō)視頻節(jié)目一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香辣烤魚(yú)的做法

　　材料

　　草魚(yú)1條，芹菜、竹筍、絲瓜各50克，姜片、蔥段、蒜片。

　　干紅辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣醬、豆鼓、醬油、鹽。

　　白砂糖、味精、高湯、植物油。

　　料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的魚(yú)清洗干凈，接著在魚(yú)的表面劃上花刀，芹菜切成段，竹筍、絲瓜切塊備用。

　　2、魚(yú)加蔥、姜、料酒、鹽腌制10分鐘，刷植物油、醬油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分鐘，取出放盤(pán)中。

　　3、鍋放油燒熱，放姜、蒜、豆瓣醬、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香，加高湯燒沸，放醬油、鹽、白砂糖、味精、竹筍、芹菜、絲瓜略煮。

　　4、然后將它們倒入盆中，并且將其放進(jìn)220°C烤箱烤5分鐘，取出，鍋放油爆香辣椒、花椒粒，澆在魚(yú)身上即可。

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